El té oscuro chino (heicha) es una de las seis grandes categorías de té en China, famoso por su proceso de postfermentación y su característico aroma envejecido. El proceso de elaboración del té oscuro incluye la fijación, el enrollado, la fermentación en montón (wo dui) y el secado; este proceso de fermentación hace que las
Los ladrillos de té, también conocidos como té en ladrillo, son una forma de presentación común en la categoría de té oscuro (hei cha). Entre los más habituales se encuentran el ladrillo de té Puerh, el ladrillo de té negro de Anhua y el ladrillo de té tibetano. El propósito inicial de elaborar ladrillos de
Yiwu es un pueblo histórico situado en el noroeste del condado de Mengla, en la prefectura autónoma de Xishuangbanna, a 30 kilómetros de Mengxing. No solo es una ciudad histórica, sino también una famosa montaña de té ancestral con una larga tradición en la elaboración de té. Debido a su dilatada historia en el cultivo
El Tuo Cha, también conocido como té en nido, es un té prensado con forma de cono, un formato de elaboración que se suele utilizar para el té oscuro (hei cha). Variedades comunes como el té Puerh, el té oscuro de Anhua y el té tibetano se elaboran con frecuencia en este formato. Sus ventajas
Yiwu es una famosa zona de té antiguo, donde los árboles de té silvestre del pasado siguen creciendo en excelentes condiciones, ofreciendo hasta hoy un té Pu-erh de Yiwu de alta calidad. El célebre té salvaje Yiwu Zhengshan destaca por su excelente calidad; los ladrillos y el té Pu-erh Yiwu Zhengshan elaborados con él son
El té Pu-erh se divide en té crudo (sheng) y té maduro (shou). El té crudo se almacena en un entorno seco con una humedad del 60% al 80%, mientras que el té húmedo se guarda en condiciones de alta humedad superior al 80%. El té Pu-erh que compras para casa, ya sea crudo o
El té Jincha de Yunnan, originario de la región de Menghai en Xishuangbanna, Yunnan, pertenece a los tés negros postfermentados. Su origen es similar al del té Tuochcha, ya que evolucionó a partir del té prensado en bola. Al principio era el ingrediente diario del pueblo tibetano para preparar té con mantequilla y constituía un
El té negro Anhua, reconocido como uno de los tés famosos de China, destaca por su perfil de sabor y métodos de elaboración únicos. Para lograr una excelente taza de té negro Anhua, no solo se requieren hojas de té de primera calidad, sino también un proceso de producción riguroso y complejo. A continuación, te
El té negro de Anhua se produce principalmente en el condado de Anhua, en la provincia de Hunan. Es uno de los tés negros postfermentados más famosos de China y, junto con el té Puer de Yunnan, se sitúa entre las variedades de té negro más conocidas y populares del país. Según sus técnicas de
Té negro de Anhua (Anhuan Hei Cha) es un tipo de té raro y único que requiere un método de preparación adecuado para disfrutar plenamente de su sabor robusto. El té negro de Anhua se puede dividir en tres categorías de té en hebras (San Jian), té enrollado (Hua Juan) y cuatro categorías de té
El té negro de Anhua y el té Pu’er de Yunnan pertenecen a la categoría de tés oscuros (heicha) y son los dos tés oscuros más populares y conocidos de China. Aunque ambos pertenecen a los tés de postfermentación y utilizan el proceso de amontonamiento húmedo (wo dui), existen grandes diferencias entre ellos en cuanto
El Anhua Bai Liang Cha es un té Huanyuan dentro de los tés oscuros de Anhua, y pertenece a la categoría de tés oscuros post-fermentados. Como su nombre lo indica, el Bai Liang Cha se refiere a hojas de té prensadas en forma cilíndrica con un peso de cien liang (aproximadamente 3.75 kg). Bajo el
El té Anhua Qianliang pertenece a los tés envueltos (Huazuan) dentro de la categoría de tés oscuros de Anhua, y es un té oscuro post-fermentado. Debe su nombre a su peso estándar de 1000 liang. La característica del té Anhua Qianliang es que, una vez elaborado el té bruto, se envuelve firmemente con hojas de
El té Anhua Tianjian pertenece a la categoría de té de punta del té oscuro de Anhua, también conocido como té oscuro Tianjian. El té oscuro de Anhua se puede dividir en tres categorías según su proceso de elaboración: té de punta, té Huajuan y té de ladrillo, entre las cuales el té de punta
Té Anhua Shengjian Producido en el condado de Anhua, provincia de Hunan, es un tipo de té Jian dentro del té oscuro de Anhua y pertenece a la categoría de té oscuro. El té Jian se divide en tres tipos: Tianjian, Gongjian y Shengjian. Según su calidad y grado, el Tianjian es el más alto,
