Un amateur de thé nous a demandé : « J’aimerais offrir du thé taïwanais à un client et je cherche un thé plutôt haut de gamme pour faire bonne impression. Les prix sur le marché vont de quelques centaines à plus de dix mille dollars. À partir de quel prix un 600 g de thé est-il considéré comme cher ? » Voici un aperçu des différentes gammes de prix pour le thé :
Échelles de prix du thé : à partir de quel montant un 600 g est-il considéré comme cher ?
Le prix du thé taïwanais dépend de son origine, de la saison de récolte, des méthodes de cueillette et des distinctions obtenues lors de concours. Prenons l’exemple des oolongs légèrement fermentés, les plus courants à Taïwan, pour établir une classification :
| Gamme de prix (NT$ par 600 g) | Description |
|---|---|
| De NT$400 à NT$1,000 | Les thés de Taïwan les plus abordables, dont certains sont récoltés à la machine ou proviennent des récoltes d’été et d’automne. Idéaux pour la consommation quotidienne, ils offrent un profil tout à fait correct bien que classique. |
| De NT$1,000 à NT$1,600 | Des thés de qualité intermédiaire, principalement issus de basses et moyennes altitudes. Autour de NT$1,000, vous trouverez déjà du thé récolté à la main, ce qui en fait un choix économique et apprécié pour offrir. On y trouve les thés de Zhushan et d’Alishan. |
| De NT$1,600 à NT$3,000 | D’excellents thés de haute qualité. À ce niveau, vous pouvez vous procurer des thés de printemps et d’hiver cultivés à moyenne et haute altitude (environ 1 500 mètres). C’est un cadeau idéal pour la famille et les amis, qui fera toujours sensation. Vous y trouverez les thés d’Alishan, de ShanLinXi et de DongYanShan. |
| De NT$3,000 à NT$5,000 | On entre ici dans la catégorie des thés haut de gamme. Un thé dépassant les NT$3,000 les 600 g est considéré comme un thé d’exception, typiquement représenté par les crus de Lishan, Biluxi, HuaGung et Qilai Mountain. À ce tarif, la complexité aromatique et la rondeur doivent être au rendez-vous. C’est le cadeau parfait pour des clients importants ou des occasions professionnelles. |
| De NT$5,000 à NT$10,000 | Les terroirs de très haute altitude, garantis d’origine ou d’une grande rareté. Des thés onéreux mais d’une qualité irréprochable, dont la simple évocation de l’origine témoigne de votre générosité et de votre considération. Citons par exemple le thé Dayuling (très rare) ou encore le thé de la ferme de Fushoushan (ferme d’État). |
| Niveau thé de concours | Récompensés au premier rang ou plus dans les concours officiels, ces thés se vendent à partir de dizaines de milliers de dollars taïwanais. Qu’il s’agisse des thés primés de l’association agricole du district de Heping ou de ceux de Ren’ai à Nantou, un tel thé peut facilement atteindre NT$30,000 à NT$50,000 les 600 g. |
Pour offrir à des proches, la tranche de NT$1,600 à NT$3,000 témoigne déjà d’une belle attention. Pour monter en gamme, la catégorie de NT$3,000 à NT$5,000 regroupe des thés d’exception, permettant de s’offrir un remarquable Lishan.
À partir de quel prix un thé est-il considéré comme cher ?
Selon notre sélectionneur, au vu des standards actuels, un thé qui dépasse les NT$4,000 les 600 g entre dans la catégorie des thés haut de gamme. C’est un seuil important dans l’univers du thé taïwanais : au-delà, les écarts de qualité se resserrent et le prix reflète davantage la réputation du terroir ou de la marque. Si vous recherchez un thé d’une finesse remarquable sans compromis, un budget d’environ NT$4,000 les 600 g constitue un repère avisé.