Où trouver du thé de haute montagne abordable ?

Question d’un client : Les thés de haute montagne sont tous très chers, j’hésite vraiment à sauter le pas. Pourriez-vous me dire s’il existe du thé de haute montagne abordable produit à Taiwan ? Le moins cher possible, idéalement à moins de NT$600 les 600 g.

Comptoir de thé Chang Hsing : Bonjour M. Chang. Oui, il existe tout à fait du thé de haute montagne abordable. Les régions théicoles d’Alishan et de ShanLinXi à Taiwan produisent également du thé en été et en automne. Le thé d’automne est légèrement inférieur à celui d’hiver, et le thé d’été est un peu en deçà du thé d’automne, mais globalement, leur qualité n’a rien à envier aux thés de plaine. Certains thés d’automne de haute montagne atteignent même le niveau des thés d’hiver. La qualité de ces thés est excellente, et le plus important est que leur prix ne représente que la moitié de celui des récoltes de printemps ou d’hiver, soit environ NT$1,200 à NT$2,000.

Sur le marché, de nombreux thés d’automne de haute montagne sont vendus comme des thés d’hiver par les marchands en raison de leur excellente qualité. J’ai entendu un maître théier dire que plus l’altitude est élevée, plus le pic d’absorption des engrais par les théiers est tardif. Ce n’est qu’en juin et juillet qu’ils tirent les meilleurs nutriments du sol, ce qui fait que la qualité du thé d’automne n’a rien à envier à celle du printemps. L’an dernier, le comptoir de thé Chang Hsing a également rentré du thé d’automne d’Alishan. Le fait qu’Alishan produise du thé d’automne est encore peu connu, ce qui nous a permis de maintenir le prix à NT$1,200 les 600 g. Les clients qui l’ont acheté ont été très surpris, pensant que nous leur avions envoyé du thé d’hiver par erreur.

L’an dernier, nous avons également acheté du thé d’automne cueilli à la main à Alishan, ainsi que des thés d’automne et d’été récoltés à la machine, dont les prix sont encore plus économiques. Si vous êtes à la recherche d’un thé de haute montagne à la fois délicieux et abordable, vous en trouverez toujours dans les régions d’Alishan et de ShanLinXi. N’hésitez pas à contacter le comptoir de thé Chang Hsing si vous en avez besoin.