Bu Zhi Chun

Il tè Zhichuncha (不知春茶) si riferisce solitamente alle foglie di tè raccolte intorno al termine solare “Inizio della Primavera” (立春), approssimativamente tra febbraio e l’inizio di marzo. Poiché in questo periodo le foglie non sono né tè invernale né tè primaverile, vengono chiamate “Zhichuncha” (letteralmente “il tè che non sa che è arrivata la primavera”).

Ogni tè ha il suo profilo aromatico unico: il tè primaverile si distingue per la sua fragranza, mentre quello invernale porta con sé una nota fresca e persistente (leng yun). Raccolto proprio a cavallo tra l’inverno e la primavera, il tè “BuZhiChun” unisce la freschezza invernale e gli aromi vivaci della primavera, dando vita a