Thé Buchunchun

Le thé Buzhichun désigne généralement les feuilles de thé récoltées autour de la période de Lichun (le début du printemps, l’un des 24 termes solaires), soit entre février et début mars. Comme les feuilles récoltées à cette période ne sont ni du thé d’hiver ni du thé de printemps, on l’appelle « Buzhichun » (littéralement

Chaque thé de saison possède son propre profil aromatique : les thés de printemps se distinguent par leurs arômes floraux, tandis que les thés d’hiver offrent une fraîcheur persistante. Récolté à la transition entre l’hiver et le printemps, le « thé Bu Zhichun » combine précisément la fraîcheur hivernale et la vivacité printanière pour donner