Le mamme che amano il tè Pu’er potrebbero porsi questa domanda durante la gravidanza o l’allattamento: le donne in gravidanza e in allattamento possono bere il tè Pu’er? Il tè Pu’er contiene caffeina, potrebbe avere effetti negativi sul feto o sul bambino? Diamo un’occhiata alle ricerche e ai consigli pertinenti. Le donne in gravidanza possono
Il Tieguanyin della Fushoushan Farm è da sempre considerato un vero e proprio “nettare divino” da molti appassionati di tè. Tuttavia, in pochi sanno che gli alberi di tè della “varietà Tieguanyin” non sono così diffusi all’interno della fattoria: gran parte del Tieguanyin di Fushoushan viene infatti prodotto con il “metodo di tostatura Tieguanyin”, utilizzando
Il Tuo Cha, noto anche come tè a nido d’uccello, è un tè compresso dalla tipica forma a tronco di cono, un formato di lavorazione tradizionalmente utilizzato per i tè scuri (Heicha). Varietà comuni come il Pu-erh, il tè scuro di Anhua e il tè tibetano vengono spesso lavorati in questo modo. I suoi principali
Le mattonelle di tè, note anche come tè in mattoni (砖茶), sono una forma di lavorazione comune per i tè scuri (*heicha*). Tra gli esempi più diffusi troviamo il tè Pu’er in mattoni, il tè nero di Anhua e il tè tibetano in mattoni. Inizialmente, la pressatura del tè in mattonelle aveva lo scopo di
Il tortino di tè, noto anche come tè in mattonella o a forma di disco (Cha Bing), è una forma di lavorazione del tè compresso. È comune trovarlo nel tè Pu’er e nel tè scuro di Anhua (Anhua dark tea), che solitamente appartengono alla categoria dei tè scuri (Hei Cha). I tortini di tè sono
Yiwu è una celebre regione storica del tè, dove gli antichi alberi di tè selvatico crescono ancora rigogliosi, dando vita a tè Pu’er di eccezionale qualità. Il rinomato tè selvatico Yiwu Zhengshan vanta una qualità eccellente; i mattoni di tè Yiwu Zhengshan e il tè Pu’er Yiwu Zhengshan che ne derivano sono estremamente apprezzati nell’odierno
Il tè Tianmu Qingding, noto anche come tè Tianmu Yunwu, è prodotto sul Monte East Tianmu nella contea di Lin’an e appartiene alla categoria dei tè verdi. Le caratteristiche del Tianmu Qingding includono foglie spesse e carnose, germogli ricchi di peli argentati, un colore verde profondo, brillante e lucido. Dopo l’infusione, il liquore è limpido,
Il caseificio/stabilimento di tè Mengku Rongshi è attualmente il produttore di tè Mengku con la produzione più elevata, la migliore qualità e la maggiore notorietà. Precedentemente noto come impianto di miscelazione del tè di Mengku, ha successivamente ampliato le sue dimensioni acquisendo lo stabilimento di tè della contea di Shuangjiang. Attualmente vanta una produzione annua
Per Mengku Chun Jian si intende il tè Pu’er prodotto con le foglie raccolte durante il primo raccolto primaverile nella città di Mengku. Il Mengku Chun Jian utilizza materie prime di altissima qualità, con un sapore dolce e morbido e un retrogusto fresco, che attira ogni anno l’attenzione del mondo del tè. Negli ultimi anni,
La cittadina di Mengku si trova nella contea di Shuangjiang, sotto la giurisdizione della città di Lincang nella provincia dello Yunnan, precisamente nella parte settentrionale della contea autonoma di Shuangjiang. Fin dall’antichità questa è stata una rinomata zona di produzione del tè, e il tè Pu’er di Mengku qui prodotto è di eccellente qualità. Tra
Lincang si trova nella provincia dello Yunnan ed è storicamente un’eccellente regione di produzione del tè. Qui vengono prodotti due famosi tipi di tè: il tè nero Dianhong e il rinomato Pu’er di Lincang. La principale zona di produzione è il Monte Daxue di Mengku, situato al confine con la contea di Shuangjiang. Il tè
La fabbrica di tè Menghai si trova nella contea di Menghai, nella prefettura autonoma di Xishuangbanna, ed è una rinomata azienda produttrice di tè Pu’er, celebre per la sua eccellente qualità. La fabbrica produce numerosi tè classici, tra cui i famosi “Comitato Rivoluzionario della Fabbrica di Tè Menghai”, “Torta dello Zodiaco dell’Anno del Serpente Taetea”,
Dayi è il marchio dello stabilimento di tè di Menghai. Produce tè Pu’er, tè nero e tè verde, con il tè Pu’er che vanta la qualità migliore in assoluto, rendendolo il marchio di Pu’er riconosciuto come il migliore del settore. Nel corso degli anni, il tè Pu’er Dayi ha dato vita a numerose produzioni, tra
Sotto l’egida della fabbrica di tè Menghai, la produzione di tè Pu-erh Dayi ha dato vita a molti classici memorabili, tra cui il Tuocha o torta cruda 7542, un vero e proprio capolavoro che ha segnato un’epoca. Prodotto sin dagli anni ’80, è il tè Tuocha Qizi (torta dei sette figli) di Dayi più prodotto
Il tè in mattoni è una forma di lavorazione del tè compresso, solitamente utilizzata per i tè scuri (Hei Cha). Tra questi, il formato in mattoni di tè Pu’er è il più comune. Esistono sia mattoni di Pu’er sheng (crudo) che shou (maturo); questa forma non solo facilita il trasporto e la conservazione, ma favorisce
