해외 차 애호가들의 문의: 푸서우 리산차의 적정 가격은 얼마일까요? 시중에서 수작업으로 찻잎을 딴 150 g 포장이 단 NT$300, 300 g과 600 g이 각각 NT$500, NT$1,000에 판매되며, 농가 직거래라 저렴하다는 진짜 푸서우 리산차라는 광고를 보았습니다. 이 가격을 믿어도 될까요? 합리적인 푸서우 리산차 가격 푸서우 리산차의 가격에 대해 이야기해 보겠습니다. 푸서우 리산차는 뛰어난 품질과 독특한 풍미, 그리고
매년 봄차 시즌마다 단골 손님들께서 “비뤼시 봄차는 언제 수확하나요?”, “다른 곳은 4월부터 파는데 왜 아직 수확을 안 했다고 하시는 건가요?”라고 물어보십니다. 찻집을 운영하는 입장에서는 아직 안 했다는 말밖에 할 수 없어 쓴웃음을 짓곤 하는데요, 비뤼시 봄차는 5월에 수확하는 것이 정상입니다. 비뤼시 봄차 수확 시기에 대한 궁금증을 정리해 드리고, 찻집 관점에서 언제 사야 진짜 좋은 차를
알리산 차 산지는 타이완 자이현에 위치하며, 산지 범위는 알리산乡, 메이산乡, 주치乡, 중푸乡, 판루乡를 아우릅니다. 해발 700m에서 1700m에 이르며, 리산 차 산지, 산린시 차 산지와 함께 타이완 3대 고산 차 산지로 꼽힙니다. 이곳에서 생산되는 차는 ‘알리산 우롱차’라는 이름으로 판매됩니다. 알리산 차 산지에는 어디가 있을까? (이미지 링크 상세 설명) 알리산 차 산지는 메이산乡, 주치乡, 알리산乡에서 가장 많은
알리산차는 대만 차(茶) 중에서도 극상품으로 꼽히며, 그 비결은 우수한 재배 환경과 독특한 제다 공정에 있습니다. 대만 자이縣에 위치한 알리산은 높은 해발고도의 산맥과 풍부한 강우량을 자랑하며 차 나무가 자라기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 덕분에 알리산차는 찻잎의 질이 뛰어날 뿐만 아니라 독특한 향과 깊은 맛을 지니고 있어 차 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. /*! elementor – v3.21.0
차 애호가 질문: 전에 꽤 비싼 금액 주고 리산 고산차를 샀는데 생각만큼 맛있지가 않아서 우리는 방법이 잘못되었나 싶습니다. 편의점에서 산 순수를 100도로 끓여서 우려봤거든요. 향은 정말 좋은데 단맛이 잘 안 느껴지고 맛이 너무 진한 것 같아요. 이번에 신지가양(新佳양) 차를 구매하면서 올바른 리산 고산차 우는 법을 따로 여쭙고 싶습니다. 감사합니다! 시도해 볼 만한 3가지 우리는 법
산린시 고산차는 해발 1,000~1,800m의 고산지대에서 생산됩니다. 현지 차나무는 생장이 느리고 해발고도가 높아 떫은맛이 적고, 단맛(후이간)이 오래 지속되며, 뚜렷한 고산의 기운을 느낄 수 있다는 장점이 있습니다. 또한 봄차와 겨울차의 풍미에도 큰 차이가 납니다. 이 외에도 산린시 고산차는 다른 차 산지와는 구별되는 독특한 특징을 지니고 있습니다. 진한 냉광삼향(冷鑛杉味): 이 지역에는 삼나무와 원시림이 많아 찻잎에서 은은한 삼나무 향이
개인적으로 루산을 ‘가장 가기 힘든 차밭’ Top 5 안에 꼽는다. 처음 루산의 차농 친구에게 길을 물었을 때 돌아온 대답은 “칭징농장 옆”이라거나 “우스셰를 지나면 보일 거야”였다. 하지만 막상 가보니 그것은 “칭징농장 옆(그 산)”이고 “우스셰를 지나면 보이는 (그 산)”이라는 뜻이어야 했다. ▼루산 차밭은 크게 두 곳으로 나뉘는데, 하나는 루산온천 인근이고 다른 하나는 루산 부락이다. 부락 맞은편 산(사진
원래 올바른 명칭은 ‘류룽터우(流籠頭)’입니다. ‘류룽’은 과거에 목재를 운반하던 공중 케이블카를 뜻하는데, 이름이 어감상 좋지 않다고 여겨 ‘류룽터우(留龍頭)’로 바꾸게 되었습니다. 류룽터우 차밭의 고도는 1800m를 넘습니다. 류룽터우 차밭, 해발 1600~1800m 차 ‘생산 지역’이라고 거창하게 부르기에는 사실 조금 무리가 있습니다. 이곳에는 단 두 곳의 차밭만 있기 때문입니다. 아래쪽 차밭은 해발 약 1600m, 위쪽 차밭은 1800m가 넘으며, 전체적인 산세가
다퉁산 차 區는 이름은 잘 알려지지 않았지만 실력만큼은 확실한 숨은 고수 같은 곳으로, 둥옌산과 우셰 차 區 인근에 자리 잡아 차 애호가들 사이에서만 입소문이 난 훌륭한 차 산지입니다. 타이 14호선(台14線)을 따라 메이시(眉溪)를 건넌 뒤 임도로 들어서면 자동차로 약 15분 만에 다퉁산 차 區에 도착할 수 있어 접근성이 꽤 좋은 편입니다. 지리적으로는 우셰, 둥옌산, 칭징 차
쏭강(松崗)은 칭징농장(清境農場) 위쪽에 위치하며, 이곳은 보망신춘(博望新村)이라는 마을이 있는 칭징 차 A구역의 가장 꼭대기입니다. 해발 1,500~2,030m에 달하며 매우 훌륭한 쏭강 차를 생산해 내고 있습니다. 쏭강 차밭 해발 1,500~2,030m 이곳에는 단 몇 개의 차밭만 있으며, 계절별 생산량은 대략 6,000 kg 정도입니다. 생산량은 적지만 품질이 뛰어난 차밭이지요. 가장 높은 차밭은 해발 1,600~2,030m에 위치해 있고 정확히 동쪽을 향하고 있어
타이핑 차 재배지는 자이현 메이산샹에 위치하며, 취신 우롱차와 진셴차를 주력 품종으로 재배하고 있습니다. 차밭의 해발고도는 900~1,100m 사이입니다. /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 타이핑 차 재배지는 타이싱 차 재배지, 비후 차 재배지와 기본적으로 동일한 권역으로 볼 수 있습니다. 타이핑이 해발고도가 살짝 더 높고 좋은 차가 나올 확률도 타이싱보다 높지만,
커피 외에도 구컹샹에서는 최근 몇 년간 차 재배를 적극적으로 장려해 왔습니다. 장후와 화산은 구컹에서 가장 큰 차 재배지로, 중·저고도 지역의 차에 해당하며 품질도 꽤 좋습니다. 하지만 화산 장후 차는 시장 인지도와 파급력이 다소 부족해 주로 산린시 차나 알리산 차의 이름으로 판매되곤 합니다. 화산 장후 차구 해발 300~800m 해발고도 300~800m로, 소위 고산차 지역은 아닙니다. 현지 정부에서
메이펑 차밭은 국립대만대학교 실험림 바로 옆에 위치하며, 칭징 차밭 중에서도 가장 높은 곳에 있습니다. 이곳의 차는 생산량은 적지만 품질이 뛰어나며, 점장이 늘 입버릇처럼 말하는 ‘좋은 차가 나올 확률이 매우 높은‘ 다산지입니다. 해발 1,800~2,100m에 달합니다. 최고 해발 2,100m에 달하는 메이펑 차밭 차밭 해발고도는 1,800~2,100m 사이로 최상의 고도를 자랑합니다. 동향으로 일조량이 풍부하고 허환산맥에서 불어오는 서늘한 바람 덕분에
툰위안 차밭은 난터우현 런아이샹에位置해 있으며, 대략 루산 부락에서 징관 부락 툰위안산 일대를 가리킵니다. 차밭의 해발 고도는 1,200m에서 2,050m에 이릅니다. 난터우와 화롄의 경계에 위치해 있어 과거에는 이곳의 차가 주로 리산차, 칭징차라는 이름으로 판매되곤 했습니다. 최고 해발 고도가 2,050m에 달하며, 생산되는 고산차의 품질이 매우 뛰어납니다. 점장도 ‘좋은 차가 나올 확률이 매우 높은’ 차밭으로 꼽는 곳입니다. 가장 큰
점장이 4월 21일에 둥옌산 차밭에 차를 보러 갔는데, 찻잎이 «아주 잘» 자란 것을 발견했습니다. 마침 그날 차 농가에서 수확을 시작하긴 했지만, 잎이 너무 여려서 매입하지 않았습니다. 그 후 일주일 동안 점장은 주로 산린시와 추이펑 차밭에서 차를 살피다가, 5월 1일에 추이펑에서 내려오는 길에 둥옌산에 다시 들러보니 많은 찻잎이 이미 수확된 상태였습니다. 올해 둥옌산 봄차는 찻잎이 «아주
