점장의 잡담

차 애호가 여러분, 2023년 봄 리산차 수확이 시작되었습니다! 5월 9일부터 일부 제다소에서 봄차 수확에 돌입하여, 점장이 직접 추이uan, 추이uan 베이셴, 말리바 디아오차오터우 지역의 봄차 작황을 둘러보고 왔습니다. 추이uan/추이uan 베이셴: 작년 이맘때쯤엔 이미 5월 10일에 수확이 절반 이상 진행되었던 기억이 나는데, 올해는 같은 시기인데도 「단 한 곳의 차밭만 수확」했을 정도로 확실히 많이 늦어졌습니다. 대부분의 찻잎이 여린

대만 차 재배지의 생태가 좋아졌습니다! 최근 몇 년간 차 재배지를 오가며 멧돼지, 밍트(산羌), 토끼, 대만파랑새, 원숭이 등 야생동물이 점점 더 많아지고 있는 것을 발견했으며, 그중 많은 동물들이 사람을 무서워하지도 않습니다. 차 재배지에서 가장 흔한 동물은 멧돼지입니다. 멧돼지가 차밭의 ‘대두박 비료’를 아주 좋아하기 때문입니다. 얼마 전 차 재배지를 둘러보다가 화가 난 농부 몇 분을 만났는데, 가까이

독수리 태풍이 북상하면서 고산지대의 과수 농가들은 혹시라도 한 해 동안 쏟아부은 노력이 물거품이 될까 봐 노심초사하고 있습니다. 반면에 차 농가들은 비교적 여유로운 모습입니다.😊 ================ 차가 강풍에 상대적으로 강한 이유도 있지만, 고산차는 1년에 세 번 수확할 수 있기 때문에 이번 시즌을 놓치더라도 다음 시즌을 기약할 수 있습니다. 하지만 과일은 대부분 1년에 단 한 번만 수확할 수

고산차의 ‘중간고사’ 가을차 시즌이 시작되었습니다! 늘 그렇듯 가을차는 리산에서부터 수확이 시작됩니다. 리산은 7월 30일부터 본격적인 수확기에 접어들었으며, 날씨가 좋다면 8월 중순까지 이어질 것으로 예상됩니다. 새로 오신 분들을 위해 점장이 가을차에 대한 흔한 질문 몇 가지를 먼저 답변해 드릴게요😗😗: /*! elementor – v3.15.0 – 31-07-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 「왜 리산에서부터 수확하나요?」: 가을차는 겨울차와

카누 태풍으로 토석류가 발생한 이후, 점장도 한 달이 넘도록 취펑과 둔위안 치라이산 차구에 가지 못했는데, 둔위안 도로가 뚫렸다는 소식을 듣고 며칠 전에 산으로 올라갔다왔습니다. 난펑춘은 정리가 꽤 되어서 주유소도 곧 영업을 재개할 것 같습니다. 안타까운 건 바로 옆 세븐일레븐은 간판도 없을 정도로 당분간 영업이 어려워 보인다는 점입니다. 난펑춘에서 칭징 취펑까지의 도로는 ‘매우 훌륭할’ 정도로 수해의

차 애호가 여러분, 리산 차밭에 이어 또 안타까로운 소식을 전해드립니다. 2023년 칭징, 추이펑 가을 차 중 마음에 드는 좋은 차를 찾지 못해 입고를 진행하지 않기로 결정했습니다😭😭 /*! elementor – v3.15.0 – 20-08-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ================올해 칭징 추이펑 가을 차는 참 운이 없었습니다. 카누 태풍의 영향으로 차밭으로 향하는 외부 도로인 타이 14선과

나쁜 소식이 잇따라 들려오네요. 점장이 기대를 많이 걸었던 튠위안 치라이산 추차에서 좋은 물건을 구하지 못해, 올해 치라이산 추차 역시 입고가 어렵게 되었습니다😭😭 ================올해 리산, 쮜펑, 치라이산 추차는 모두 들여오지 못했습니다. 그중 가장 아쉬운 하나를 꼽으라면 점장은 망설임 없이 치라이산을 말할 텐데요, 이번 추차는 작황이 너무 좋았고 심지어 ‘춘차급의 퀄리티’였기 때문입니다. 경험상 맑은 날씨에 예정대로 수확하기만

이미 아시는 분들도 많겠지만, 단 한 분이라도 모르는 분이 있다면 오늘 이 수다는 의미가 있을 거예요~ 오늘 이야기할 주제는 바로 ‘푸서우산 농장 창와이차(푸서우산 농장 인근 차밭에서 생산된 차)‘입니다. 푸서우산 농장 창와이차는 농장 변두리 차, 푸서우 리산차 또는 줄여서 ‘창와이차’라고도 부릅니다. 단어 그대로 푸서우산 농장 주변의 사유 차밭에서 생산되는 차를 뜻해요. 농장과 가깝기 때문에 차의 산뜻하고

고산차의 ‘기말고사’인 겨울차 시즌이 시작되었습니다. 첫 관문은 바로 핵심 산자인 리산인데요, 오늘은 먼저 리산 뒷산의 추이롄(翠巒) 마리에바(馬烈霸) 현수교 앞 겨울차 생장 상황을 전해드립니다👍👍 추이롄 리싱 현수교 앞 마리에바 부족의 차밭은 ‘상당히 좋은 편‘입니다. 8월에 비가 많이 와서 가을차에는 타격이 컸지만, 오히려 겨울차 수확량에는 도움이 되었습니다. 올해 겨울차는 수확량이 아주 좋아 보이며, 찻잎의 평균 품질도 중상급

칭징농장 인근의 쑹강, 메이펑, 추이펑 전산 지역의 겨울차 작황은 한마디로 ‘아주 훌륭합니다‘. 찻잎 품질은 봄차에 가까울 정도로 뛰어나고 생산량도 중상급 수준을 보여 리산이나 추이펑을 뛰어넘는 명품이 나올지도 모르겠습니다. /*! elementor – v3.16.0 – 09-10-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 긴 말 필요 없이 사진을 확인해 보세요. 찻잎이 두껍고 힘이 있으며 잎 표면에 왁스 광택까지

리산 겨울차 시즌이 막바지에 접어든 가운데, 산린시 룽펑샤는 본격적인 수확기에 돌입했습니다. 올해 룽펑샤와 부둥위의 겨울차 작황은 “아주 훌륭하며”, 수확 기간 날씨까지 매우 좋아 올해는 “평균 이상의 품질“을 기대할 수 있는 시즌이 될 것 같습니다. /*! elementor – v3.17.0 – 25-10-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 해발 1,600~1,800m에 위치한 룽펑샤/부둥위 차밭의 올해 겨울차는 10월 10일경