シャンパンウーロン茶と聞くと、シャンパンをブレンドしたカクテルティーのようなものを想像される方も多いかもしれませんが、それは間違いで、東方美人茶の別名の一つです。
シャンパンウーロン茶とは？
また、「シャンパンウーロン茶」という名前の由来は、外国人のユニークな発想にあると言われています。外国人がこの烏龍茶を飲む際、シャンパンを1、2滴垂らして香り層をより豊かに楽しんでおり、いつしかこのお茶が「シャンパンウーロン」と呼ばれるようになったそうです。
シャンパンウーロン茶の特徴
シャンパンウーロン茶の最大の魅力は、その製法にあります。ウンカ（台湾では「小緑葉蟬」と呼ばれる小さな虫）に噛まれた茶葉を使用しなければなりません。茶葉がこの小さな虫に噛まれることで、天然の熟した果実のような香りと蜂蜜のような香りが生まれ、淹れたお茶は甘く豊かなフルーツの香りをまといます。
さらに、シャンパンウーロン茶は烏龍茶の中で最も発酵度が高く、紅茶のまろやかなコクと烏龍茶の爽やかな香りが絶妙に調和しています。虫を呼び寄せるため、茶園は無毒で管理され、農薬をほとんど使用しません。そのためヘルシーなお茶としても知られ、健康志向のティーラバーたちに愛されています。
今度お友達に「シャンパンウーロン茶ってどんなお茶？」と聞かれたら、得意げにこう教えてあげてください。「シャンパンウーロンって、実は東方美人茶のことなんだよ！」と。