コーヒーのほか、古坑郷では近年、茶の栽培にも力を入れています。樟湖と華山は古坑最大の茶産地であり、中低標高の茶に属し、茶葉の品質は良好です。しかし華山樟湖の茶はブランドとしての訴求力が不足しており、その多くは杉林渓茶や阿里山茶の名義で販売されています。
華山樟湖茶産地 標高300〜800m
標高は300〜800mです。高標高の茶産地というわけではありません。地方自治体は「剣湖山高山茶」の普及に努めましたが、成果はあまり芳しくないようです。近年、古坑のコーヒー産業が台頭し、ビンロウの木や茶畑が縮小する中で、他の古坑の茶業は衰退し、現在は樟湖と華山が古坑最大の茶産地となっています。
春茶は4月に摘まれ、冬茶は10〜11月、夏茶は6月、秋茶は9月に摘まれます。主な品種は青心烏龍と金萱です。金萱茶の方がより競争力があるように感じられます。
▼標高300〜800m。
店長の評価：中低標高の茶産地としてはなかなかの水準ですが、缺点もはっきりしています。ここは古い茶産地であり、地力がやや不足しています。さらに、多くの茶樹がビンロウの木の下に植えられており、日照が不足しています。これらがすべて茶葉の品質に影響するため、品質のばらつきが大きいです。また、中低標高の茶としては価格のコストパフォーマンスがあまり高くありません。