Outre le café, le canton de Gukeng a également fait la promotion active de la culture du thé ces dernières années. Zhanghu et Huashan sont les plus grandes régions théicoles de Gukeng, classées parmi les thés de moyenne et basse altitude, avec une belle qualité. Cependant, le pouvoir d’attraction du thé de Huashan et Zhanghu sur le marché reste limité, et il est souvent vendu sous l’appellation de thé de ShanLinXi ou de thé d’Alishan.
Région théicole de Huashan Zhanghu, entre 300 et 800 mètres d'altitude
Altitude de 300 à 800 mètres. Ce n’est pas vraiment une région de thé de haute montagne. Le gouvernement local a bien promu le « thé de haute montagne de Jianhushan », mais les résultats ne semblent pas probants. Ces dernières années, avec l’essor de l’industrie du café à Gukeng, les surfaces de palmiers à bétel et de théiers ont diminué. Les autres productions de thé de Gukeng ont décliné, et Zhanghu-Huashan est aujourd’hui la principale zone de production de thé de Gukeng.
Le thé de printemps est récolté en avril, le thé d’hiver en octobre-novembre, le thé d’été en juin et le thé d’automne en septembre. Les principaux cépages de thé sont le Qing Xin Oolong et le Jinxuan. Le thé Jinxuan semble avoir un peu plus de compétitivité.
▼ Altitude de 300 à 800 mètres.
Avis du gérant : pour une région productrice de thé à moyenne et basse altitude, le niveau est plutôt correct, mais les défauts sont aussi évidents. Il s’agit d’une ancienne zone de thé, la fertilité du sol est donc un peu insuffisante. De plus, de nombreux théiers sont plantés sous des palmiers à bétel, ce qui manque d’ensoleillement. Tout cela affecte la qualité du thé, qui présente des variations assez importantes. Enfin, vu le prix pour du thé de moyenne et basse altitude, le rapport qualité-prix n’est pas optimal.