Bonsoir à tous les amateurs de thé ! Le thé d’automne du bord de la ferme (récolté le 2 août) est entièrement épuisé, pas un seul sachet ne reste. D’habitude, nos stocks de thé d’automne sont prévus pour tenir jusqu’en mai ou juin, mais cette cuvée a été vendue dès le mois de février. Cela dépasse vraiment toutes nos espérances, un grand merci à vous tous !
Ces derniers jours, la situation de l’eau est tendue dans le sud, avec des risques de pénurie à Tainan et Kaohsiung, tandis que dans les régions théicoles du centre (Nantou, Taichung, Yunlin et Chiayi), les précipitations sont également très faibles. Le manque d’eau n’impacte pas seulement les rendements, il a aussi un effet très négatif sur la qualité du thé. La raison principale est que les engrais ne peuvent pas se décomposer : les théiers ne reçoivent pas suffisamment de nutriments et le thé produit perd en saveur. Ces derniers jours, en visitant les régions théicoles — que ce soit à Lishan, Cuifeng ou Zhushan —, le problème qui préoccupe tous les théiculteurs est le « manque de pluie ». Nous espérons que le ciel sera clément, que la météo sera clémente par la suite et que nous éviterons une nouvelle crise de sécheresse comme celle du thé de printemps 2021.
