Question d’un client : Ma famille cultive du thé à Zhushan, avec une production annuelle d’environ 1 200 kg. Auparavant, nous vendions tout en gros à des négociants en thé à un prix de gros d’environ NT$1,000. Une fois déduits les salaires des cueilleurs et le coût des engrais, les revenus divisés entre les trois membres de la famille sont vraiment minimes. Nous aimerions récemment ouvrir une boutique en ville pour faire de la vente directe (nous avons déjà notre propre local). Quel est le budget à prévoir pour lancer une telle boutique, et quel montant faut-il compter pour le stock de thé provenant d’autres régions ?
Liao Changxing Tea : Bonjour ! Nous avons également débuté comme producteurs de thé, et nous aimerions partager quelques réflexions avec vous. En réalité, un théiculteur qui ouvre sa propre boutique a déjà une longueur d’avance en termes de coûts. Tout d’abord, vous disposez de votre propre source d’approvisionnement, et comme il s’agit d’une production personnelle, vos coûts sont forcément inférieurs à ceux des autres et la qualité est plus facile à contrôler. Sinon, rien que pour trouver du bon thé de la région de ShanLinXi, le coût du stock pour une seule saison s’élève déjà à des dizaines de milliers ! De plus, puisque vous possédez déjà votre local, vous économisez sur le loyer et les frais d’aménagement. On peut dire que vous partez gagnant !
Au début, vous pouvez vous contenter de vendre votre propre thé ainsi que celui des voisins, sans nécessairement proposer des thés d’autres régions. En vous concentrant sur la région de ShanLinXi — avec des terroirs comme Yangwan, LongFengXia, Fanzitian, Sancengping, ainsi que les zones de moyenne et basse altitude de Zhushan —, le marché potentiel est déjà considérable.
Si vous souhaitez tout acheter en même temps, en prévoyant un lot de 18 kg par région de thé, le prix de gros moyen est d’environ NT$2,200 pour Lishan, NT$5,000 pour Dayuling, et NT$1,400 pour Alishan. Il vous faudrait ainsi préparer environ NT$300 000 par saison. Pour un petit commerce, cette somme représente une charge non négligeable. Nous vous conseillons de ne pas procéder ainsi au départ : il vaut mieux attendre que les affaires de votre propre thé soient bien établies avant d’introduire les thés d’Alishan, de Lishan et de Dayuling. Autrement, vous pouvez commencer par collaborer avec des marchands de thé locaux : lorsqu’un client a besoin d’une référence spécifique, vous pouvez vous en procurer auprès d’eux. Tant que la marge est raisonnable, je suis convaincu que vos confrères se feront un plaisir de vous aider !