Question d’un client : Bonjour, auriez-vous du thé de haute montagne récolté à la machine ? La qualité du thé de printemps de cette année est plutôt bonne, j’aimerais en acheter en gros pour le revendre en Chine, mais le thé cueilli à la main est vraiment trop cher. Lishan, Yushan ou Dayuling me conviennent, et ce serait encore mieux s’il s’agit de thé Alishan récolté à la machine. Merci d’avance !
Maison de thé Changxing : Bonjour et merci pour votre message. En période de forte activité où la cueillette manuelle ne suffit pas, une partie du thé de haute montagne est effectivement récoltée à la machine. Ces dernières années, la production à Lishan, Yushan et Dayuling a été insuffisante, ce qui signifie qu’il y a rarement des retards de récolte et donc très peu de thé de ces régions récolté à la machine. Cependant, comme il a beaucoup plu à Alishan cette année, certains planteurs ont abandonné la cueillette manuelle au profit de la machine pour récolter rapidement lors des journées ensoleillées. Si vous en avez besoin, n’hésitez pas à contacter la Maison de thé Changxing pour que nous puissions vous procurer du thé Alishan récolté à la machine.
Le thé de haute montagne récolté à la machine actuellement disponible provient principalement de zones situées entre 1 000 et 1 200 mètres d’altitude (certains entre 700 et 1 000 mètres sont également de bonne qualité). Les feuilles proviennent toutes de récoltes par temps ensoleillé, leur profil aromatique est donc particulièrement remarquable. Les feuilles sont certes un peu plus brisées, mais elles ont toutes été triées pour éliminer les tiges et les feuilles indésirables. L’infusion offre une belle texture en bouche et sa valeur sur le marché atteint facilement le niveau de NT$1,500. Le producteur avec qui nous sommes en contact dispose d’un stock d’environ 360 kg, avec une commande minimum de 18 kg, et les prix varient entre NT$600 et NT$900. En raison de sa bonne qualité, le stock devrait être épuisé d’ici 2 mois. Faites-nous savoir si vous êtes intéressé afin que nous puissions vous le confirmer.
▲ Plantation de thé Alishan récoltée à la machine.
Sur le marché actuel, le thé récolté à la machine est plutôt rare à Lishan en raison d’un volume de production naturellement faible et d’un climat moins pluvieux. On en trouve davantage à ShanLinXi et Alishan. Si vous en avez besoin, nous pouvons vous procurer du thé de haute montagne récolté à la machine dans les 2 mois suivant la récolte. N’hésitez pas à contacter la Maison de thé Changxing.