Si vous souhaitez faire découvrir le thé taïwanais à des amis à l’étranger, quels sont les thés les plus représentatifs et les plus appréciés ? D’après notre expérience de négociants en thé ces dernières années, voici les quatre grands thés de Taïwan qui bénéficient de la plus forte notoriété et du taux de rachat le plus élevé auprès des amateurs internationaux.
Les quatre grands thés de Taïwan : les 4 variétés incontournables plébiscitées par les amateurs internationaux
| Type de thé | Description |
| Thé de haute montagne de Taïwan | Il occupe la première place sans contestation possible, qu’il s’agisse du volume des ventes ou du taux de rachat, le oolong de haute montagne de Taïwan est en tête. Les amateurs étrangers connaissent bien des terroirs comme Lishan, Dayuling et Biluxi. On dit qu’un jin (600 g) de thé de Lishan peut se vendre à l’étranger entre 3 et 5 fois son prix d’origine à Taïwan. |
| Oolong Dong Ding | Que ce soit son nom en chinois ou sa traduction anglaise « Dong Ding Oolong », le Dong Ding a un cachet unique qui séduit les amateurs étrangers. En tant que thé oolong traditionnel de Taïwan, il compte une base de fidèles inconditionnels à l’étranger, particulièrement apprécié par ceux qui aiment la culture taïwanaise. |
| Thé Oriental Beauty | Grâce à sa méthode de fabrication naturelle liée aux « piqûres d’insectes » et à l’interdiction d’utiliser des pesticides lors de la récolte, il est très populaire auprès des amateurs internationaux soucieux de leur santé. De plus, l’Oriental Beauty est un oolong fortement oxydé : pour les amateurs occidentaux habitués au thé noir, son profil aromatique s’en rapproche, ce qui le rend beaucoup plus accessible que les thés peu oxydés comme les thés de haute montagne. |
| Thé noir Ruby (Hong Yu) | Bien que Taïwan soit une terre de prédilection pour les oolongs d’exception, le thé noir Ruby (Taicha n° 18) a également conquis le cœur des amateurs européens et américains ces dernières années. Comparé aux thés noirs brisés d’Asie du Sud, le thé noir Ruby en feuilles entières est plus esthétique, et sa liqueur riche aux notes uniques de menthe et de cannelle lui a valu une renommée grandissante ces derniers temps. |
Outre ces quatre grands thés célèbres, le Pouchong et le Red Oolong ont également gagné beaucoup en popularité ces dernières années. De plus, les amateurs de thé à l’étranger apprécient beaucoup le Jinxuan et le Sijichun (bien que beaucoup confondent encore cépage et variété de thé). Si vous souhaitez offrir du thé de Taïwan à des amis amateurs de thé à l’étranger, ces quatre grands thés taïwanais seront d’excellents choix.