Čaj 27-zai (27仔茶) je alternativní název pro čaj Jinxuan. Tento specifický název pochází z jeho původního zkušebního označení „2027“. Pěstitelé čaje mu tuto přezdívku dali s oblibou na základě výslovnosti v tchajwanštině – „27-zai“. Jméno je jednoduché, má lokální šarm a snadno utkví v paměti.
Proč se mu říká čaj 27-zai?
Čaj Jinxuan je odrůda čajovníku, kterou v roce 1981 úspěšně vyšlechtila Tchajwanská výzkumná stanice pro čaj. Jeho oficiální název je „Taicha č. 12“. Během výzkumu a šlechtění nesl tento čaj zkušební kód „2027“, a proto se mu začalo říkat „27-zai“. Jednoduše řečeno, „Taicha č. 12“ je jeho oficiální jméno, zatímco „27-zai“ je jeho důvěrná přezdívka.
Vlastnosti čaje 27-zai
Hlavním rysem čaje 27-zai je jeho bohaté mléčné aroma a jemná květinová vůně. Díky těmto vůním je čaj 27-zai oblíbenou volbou mnoha značek čajů s sebou a milovníků čaje, kteří si potrpí na aroma. Protože je odolný, snadno se pěstuje a má vysoké výnosy, stal se po svém uvedení na trh velmi populárním od jihu až na sever Tchaj-wanu, v nížinách i v horských oblastech. Během několika let se tak stal druhou nejvýznamnější odrůdou čajovníku hned po odrůdě Qingxin Oolong.
Ještě jste 27-zai neochutnali a chcete zjistit, jak je dobrý? Koupit si ho je velmi snadné. Zajděte do kterékoliv čajovny s sebou, řekněte obsluze „Chci čaj Jinxuan“ a oni vám ho rychle připraví. Pokud v okolí žádnou takovou čajovnu nenajdete, v minimarketech narazíte na různé ochucené čaje Jinxuan. 27-zai se dá bez nadsázky označit za krále tchajwanských čajových základů pro nápoje.
Přečtěte si také:
- Odrůda čajovníku – Tai-cha č. 12 Jinxuan
- Co je to čaj Jinxuan? Černý, zelený nebo oolong?
- Je čaj Jinxuan oolong?
- O jakou odrůdu čajovníku se jedná v případě Tai-cha č. 12?
- Co je to čaj Jinxuan 27?
- Proč je cena čaje Jinxuan nižší než u Qingxin Oolongu?
- Jaké jsou účinky čaje Jinxuan?
- Co je to čaj 27-zai?
- Rozdíl mezi čajovníky Qingxin Oolong a Jinxuan