Mnoho milovníků čaje si klade tyto otázky: „Proč je čaj Jinxuan levnější?“ „Proč stojí jen třetinu ceny Qing Xin Oulongu?“ „Je to proto, že má špatnou kvalitu?“ Ve skutečnosti nižší cena čaje nutně neznamená horší kvalitu. Následující řádky vysvětlují hlavní důvody, proč je cena čaje Jinxuan nižší.
Důvody nižší ceny čaje Jinxuan
Ve srovnání s čaji Qing Xin Oulong nebo Tieguanyin je Jinxuan velmi cenově dostupný. Vysoce kvalitní variantu pořídíte za NT$1,600 per 600 g, zatímco letní čaj sklízený strojově stojí dokonce jen NT$350 per 600 g. Za takto nízkou cenu čaje Jinxuan stojí především tyto faktory:
1. Vysoká hektarová výnosnost: Keře čajovníku Jinxuan jsou velmi odolné a jejich výnosnost je zhruba o 50 % vyšší než u Qing Xin Oulongu, přičemž sklizeň může proběhnout až 6–7krát za rok. Oproti tomu je produkce Qing Xin Oulongu mnohem nižší. Na stejně velké čajové plantáži je roční sklizeň Jinxuanu 2- až 3krát větší než u Qing Xin Oulongu, což přirozeně vede k nižší ceně.
2. Nízké výrobní náklady: Čaj Jinxuan se pěstuje z keřů, které jsou nejen silné a vitální, ale vykazují také vysokou odolnost vůči chorobám, suchu i silným dešťům. Náklady na údržbu plantáží, zavlažování a hnojení jsou u Jinxuanu výrazně nižší než u Qing Xin Oulongu, což dále snižuje jeho výslednou cenu.
3. Vysoký podíl strojového sběru: Čajovníky Jinxuan se sázejí v hustém sponu, což je ideální pro mechanizovaný sběr. Strojový sběr výrazně snižuje mzdové náklady, a proto je cena čaje Jinxuan pro zákazníky přístupnější.
4. Pěstuje se především v nižších až středních polohách: Čaj Jinxuan se většinou pěstuje v oblastech jako Mingjian a Zhushan v okrese Nantou v nižších až středních polohách. Ve srovnání s vysokohorskými čaji Jinxuan těží z výrazně nižších pěstebních nákladů, což mu dává velkou cenovou výhodu.
Je čaj Jinxuan levný, a proto musí mít špatnou kvalitu?
To rozhodně neplatí. Hlavním důvodem nižší ceny čaje Jinxuan je jeho vysoká úrodnost a nízké výrobní náklady, což přímo nesouvisí s kvalitou. Na trhu najdete i vysoce kvalitní čaje Jinxuan, jako je vysokohorský Jinxuan pěstovaný v nadmořské výšce 1 900 metrů nebo soutěžní vzorky, jejichž cena může dosahovat několika tisíc NT$ za 600 g.
Čtěte také:
- Odrůda čajovníku – Tai-cha č. 12 Jinxuan
- Co je to čaj Jinxuan? Černý, zelený nebo oolong?
- Je Jinxuan oolong?
- Co označuje odrůda čajovníku Tai-cha č. 12?
- Co je to čaj Jinxuan 27?
- Proč je cena čaje Jinxuan nižší než u Qingxin Oolongu?
- Jaké jsou účinky čaje Jinxuan?
- Co je to čaj 27-zai?
- Rozdíly mezi odrůdami Qingxin Oolong a Jinxuan