Čajová lopatka (chazhe) slouží k nabírání čaje do konvičky a vyrábí se především z bambusu. Nabírání čaje prsty s sebou nese rizika z hlediska hygieny a vlhkosti, zatímco používání lžičky není příliš praktické – obojí přitom může vést ke snížení kvality čaje. Proto milovníci čaje vymysleli čajovou lopatku, která představuje nesmírně praktického a zábavného pomocníka při přípravě čaje.
Běžné čajové lopatky se obvykle zhotovují z bambusu tak, že se stéblo rozpoltí a jeho přední okraj se seřízne a obrousí do tvaru, který usnadňuje nabírání čaje. Díky tomu je dávkování čajových lístků mnohem snazší a odpadají i obavy o hygienu. Na Tchaj-wanu převažují polokulovité oolongy, které se pro nabírání pomocí chazhe dokonale hodí, a proto je tento nástroj v tchajwanské čajové kultuře tak rozšířený.
Čajová lžička (čazé) je nejen praktická a pohodlná při použití, ale slouží také k obdivování a potěše oka. Bambus má skvělé vlastnosti pro tvarování, a proto řezbáři pracující s bambusem rádi vkládají do čajových lžiček vlastní tvorbu. Na čajových lžičkách se uplatňují různé techniky, jako jsou vzory, plná plastika, reléf, prostorová řezba, hluboký (negativní) a mělký (pozitivní) reliéf. Na trhu jsou kromě základních modelů k dostání i kousky obohacené o bambusové řezbářské umění, které nejen skvěle slouží svému účelu, ale také přinášejí do pití čaje další rozměr radosti.