Oblast od vesnice Lushan až po vesnici Jingguan spadá pod čajovou oblast Qilai Mountain. Čajové plantáže jsou primárně rozděleny do tří zón: jedna se nachází na 96. kilometru silnice č. 14, druhá sahá od horní části vesnice Duda až k výchozímu bodu stezky na horu Nenggao a třetí se nachází nad vesnicí Jingguan. S nadmořskou výškou od 1 400 do 2 060 metrů jde o oblast s neuvěřitelně vysokým potenciálem kvality čaje.
Obsah
Oblast Qilai Mountain s extrémně vysokým stropem kvality
Podle názoru správce obchodu má oblast Qilai Mountain „velmi vysoko položený strop“ a kvalitní čajové zahrady se mohou směle měřit s oblastmi jako Meifeng, Cuifeng či Cuiluan. Před pár lety, kdy oblast ještě nebyla tolik známá, se dala cena čaje označit za vysoce výhodnou. S tím, jak se v posledních letech prudce zvedla kvalita místní produkce čaje, se však o čaji z Qilai ví čím dál víc a jeho velkoobchodní ceny se již blíží oblasti Cuifeng.
Nadmořská výška 1 400 až 2 060 metrů
Čajové plantáže byly kultivovány podél řeky Zhuoshui v nadmořských výškách od 1 400 do 2 060 metrů. Vysoká nadmořská výška je pro vysokohorský čaj samozřejmě výhodou, avšak jarní mrazy nejsou žádnou raritou – v čajových zahradách položených výše než 1 700 metrů se v březnu a dubnu často objevují přízemní mrazy. V dubnu 2020 přišla velká vlna chladu a kvalita tehdejšího jarního čaje se zhroutila. Od té doby se místní čajové zahrady začaly inspirovat farmou Fushoushan a pořizovat si protimrazové větráky, čímž se staly hlavním centrem protimrazových větráků hned po oblasti Lishan. Podrobnosti najdete v článku protimrazové větráky v čajových zahradách
Nákup vysoce kvalitního čaje: Čaj Qilai Mountain
Kvalita čaje je o něco lepší v oblasti nad vesnicí Duda, kde je také nejvyšší produkce. Oblast na 96. kilometru silnice č. 14 představuje starší čajovou oblast a rozdíly v kvalitě jsou zde větší. Co se týče nově obdělávané oblasti nad vesnicí Jingguan, která vznikla v posledních letech, zatím vypadá slibně. Zda se podaří dohnat oblast vesnice Duda, však ukáže až budoucí vývoj.
Vysokohorské čajové zahrady jsou náchylné k mrazům
Správce obchodu má za to, že chutí se blíží oblastem Cingjing a Meifeng (leží na protějším kopci, ▲ na obrázku výše je Cingjing a Meifeng). Zde v Qilai Mountain je však mnohem snazší narazit na mrazy, a jakmile udeří, kvalita prudce klesá.
Odrůdou čajovníku je Oolong a sklízejí se především jarní čaje (duben až květen), podzimní čaje (srpen) a zimní čaje (říjen), případně letní čaje dle aktuální situace.
Následující pohled je z horní části vesnice Jingguan směrem k silnici Lujing
Čajová oblast Qilai nenabízí jen skvělý čaj, ale také prvotřídní scenérie. Podzimní a zimní krajina je opravdu nádherná!
Fotografie čajových zahrad v Qilai Mountain
| Oblast Lishan/Cingjing | |||
FAQ k čajové oblasti Qilai Mountain
Jak se dostat do čajové oblasti Qilai?
Odkaz na Google Mapy pro úsek na 96. kilometru silnice Provincial Highway 14. Odkaz na Google Mapy pro Lujing Road. A nakonec mapový bod pro osadu Jingguan. Uživatelské varování: Cesta je velmi náročná.
Je nějaký rozdíl mezi vysokohorským čajem z Qilai Mountain a vysokohorským chladným čajem?
Obecně oba pojmy označují lehce fermentovaný oolong. Jde jen o odlišné názvy. „Vysokohorský chladný čaj“ zní možná o něco vznešeněji?