Vysokohorský čaj ShanLinXi se produkuje v oblasti Zhushan Town v okrese Nantou na Tchaj-wanu a patří mezi tři hlavní oblasti produkce vysokohorského čaje na Tchaj-wanu. Díky časté mlze a velkým teplotním rozdílům mezi dnem a nocí zde čajovníky rostou pomalu, což čaji dodává obzvlášť výraznou a dlouhotrvající nasládlou ozvěnu v ústech (huigan). V posledních letech, s rostoucím počtem návštěvníků z Japonska, Evropy, Ameriky a pevniny, se vysokohorský čaj ShanLinXi stal oblíbeným suvenýrem, který si turisté při návštěvě musí odvézt.
Oblast čaje ShanLinXi je spolu s Lishan a Alishan považována za jednu ze tří nejvýznamnějších oblastí tchajwanského vysokohorského čaje. Mezi známé lokality patří Zhushan Town, Fanzitian, Ruan’an, Shitouhu, LongFengXia, Yangwan a Zhuwan ve výškách 1 000 až 1 800 metrů nad mořem, kde dosahuje kvalita čaje mimořádně vysoké úrovně. Kvůli odpoledním mlhám zde čajovníky rostou mnohem pomaleji než v jiných čajových oblastech, a v kombinaci s organickou hmotou v půdě se vyznačují vynikající nasládlou dochutí. V posledních letech si vysokohorský čaj ShanLinXi získal velkou oblibu v tchajwanské čajové komunitě a jelikož se nachází v turistické oblasti s mnoha návštěvníky, těší se velké nadvládě jako oblíbená místní specialita.
Vysokohorský čaj ShanLinXi se sbírá na jaře, v létě, na podzim a v zimě, přičemž převažují jarní a zimní sklizně; z letních a podzimních lístků se vyrábí medový černý čaj (Honey Black Tea) nebo čaj Oriental Beauty. Mezi hlavní odrůdy patří Qing Xin Oolong, Jin Xuan a Si Ji Chun (Four Seasons Spring), přičemž nejlepší kvalitu a největší produkci má odrůda Qing Xin Oolong.
▲Vysokohorský čaj ShanLinXi patří mezi tři hlavní tchajwanské vysokohorské čajové rodiny.