Qu’est-ce qu’un thé d’origine unique ? Quels thés le sont ?
Lorsque l’on achète du thé, on entend souvent l’expression « thé d’origine unique » (ou thé de terroir). Qu’est-ce que cela signifie ? En clair, il s’agit d’un thé issu d’un seul et même cultivar de théier, d’une seule région de production, d’une seule méthode de transformation et récolté au cours d’une même période. Ce