Question d’un amateur de thé : J’ai entendu dire que le thé noir Ruby possède un arôme et une texture formidables, et qu’une consommation modérée est bonne pour la santé. Cependant, j’ai aussi entendu dire qu’il contient de la caféine, ce qui pourrait causer de l’insomnie et empêcher de dormir. Le thé noir Ruby contient-il de la caféine ? Si oui, quelle en est la quantité ?
Réponse de Thé Liao Chang Xing : « Le thé noir Ruby contient-il de la caféine ? »
Oui, le thé noir Ruby contient de la caféine. Sa teneur varie selon la saison de récolte, la méthode de fabrication et le mode d’infusion, avec environ 35 à 80 mg de caféine pour 100 ml de thé noir Ruby.
Vous avez très envie de boire du thé noir Ruby, comment réduire l'effet de la caféine ?
L’apport quotidien recommandé pour un adulte se situe autour de 400 mg, tandis qu’il est conseillé aux femmes enceintes ou allaitantes de ne pas dépasser 200 mg. Les personnes souffrant de conditions médicales particulières ou d’allergie à la caféine doivent consulter un médecin avant d’en consommer. De plus, vous pouvez atténuer l’effet de la caféine grâce aux méthodes suivantes :
Éviter d’en boire avant de dormir : si vous craignez de ne pas trouver le sommeil, il est recommandé d’arrêter d’en boire 6 heures avant le coucher. Si la caféine perturbe fortement votre sommeil, vous pouvez cesser d’en consommer dès l’après-midi.
Réduire la température et le temps d’infusion : bien qu’il ne soit pas possible de modifier la quantité totale de caféine dans le thé noir Ruby, vous pouvez limiter sa libération en baissant la température de l’eau et en raccourcissant le temps d’infusion. Par exemple, utilisez de l’eau à 60 °C au lieu de 90 °C, ou optez pour une infusion à froid. Infusez pendant 1 minute au lieu des 2 minutes habituelles.
Opter pour d’autres boissons : si la caféine vous empêche réellement de dormir ou vous met mal à l’aise, abstenez-vous de boire du thé noir Ruby, car la santé passe avant tout. Vous pouvez essayer des tisanes sans caféine, ou vous tourner vers le thé Pu-erh ou le thé blanc, qui en contiennent moins.