Molti appassionati di tè ci chiedono perché non abbiamo acquistato tè Dayuling. La risposta del titolare è semplice: «Non abbiamo trovato nulla che ci convincesse» e «i prezzi sono altissimi», quindi, dopo lunghe riflessioni, quest’anno abbiamo deciso di non fare rifornimento. Approfittiamo di questa occasione per fare il punto sulla situazione attuale della zona di
Come ho già accennato in passato, la produzione annuale del tè Dayuling tra i chilometri 100K e 103K si attesta intorno ai 5.000 kg (raccolto primaverile e invernale). Tutti fanno a gara per acquistarlo e, vista la forte domanda e la scarsità di prodotto, le contraffazioni dilagano. Tutti conoscono i metodi usati dai commercianti, che
Oggi il gestore non vuole presentarvi una nuova zona di produzione di tè! Vogliamo invece chiedervi se qualcuno sa dove si trovi esattamente “la sorgente di Dayuling”. La “sorgente di Dayuling” è un nome che un cliente ha visto in una promozione della concorrenza (in offerta speciale a NT$1,800 per 600 g). Ci ha chiamati
A giugno il titolare è andato a Dayuling in cerca di tè e, passando per la piantagione di tè Songlu al chilometro 105, ha pensato di dare un’occhiata per vedere se i famosi alberi di tè Xue Wulong fossero ancora vivi. Non avrebbe mai immaginato di fare una scoperta così interessante! Esatto! Proprio come dice
O forse sarebbe meglio chiamarlo “il vero tè Dayuling”. Mettiamo le cose in chiaro fin da subito: il proprietario del negozio non vende questo tè e il proprietario della piantagione è molto riservato, quindi inutile chiedere in privato la loro posizione o il loro numero di telefono. Prima spieghiamo perché si tratta del “vero tè
L’ultima volta che il responsabile del negozio ha visitato la piantagione di tè di Li A-chun è stato nell’ottobre del 2015, poco prima che i terreni venissero ripresi dal Dipartimento Forestale. Per chi non ha molta familiarità con il tè Dayuling, la piantagione di 104K Li A-chun era un tempo la più alta di tutta
Messaggio da un cliente: Salve, vorrei sapere da quale chilometro (k) ha inizio la zona del tè Dayuling? Oltre al ben noto 105K, di recente ho visto in vendita tè Dayuling etichettato come 82K e 85K, e il venditore sostiene che l’82K sia di qualità superiore rispetto al 100K. Questa affermazione è corretta? I chilometri
Il tè Oolong della Fattoria Fushoushan proviene da una fattoria ufficiale di Taiwan e il suo marchio registrato ufficiale è “Fushou ChangchunCha”. È una vera eccellenza tra i tè Oolong di alta montagna di Taiwan, amatissimo dagli estimatori. Situata al confine tra il distretto di Heping a Taichung e la township di Ren’ai a Nantou,
Il tè Olong di alta montagna di Xinjiyang si trova a Lishan, nel distretto di Heping, nella città di Taichung, e rappresenta una delle principali aree di produzione di tè nella regione di Lishan. Le piantagioni di tè qui si estendono su quattro montagne, con un’esposizione prevalentemente a est e un’altitudine che varia dai 1.500
Il tè Oolong Testa del ponte sospeso è prodotto nella zona di coltivazione del tè di Lishan Testa del ponte sospeso, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a Taiwan, così chiamato per la sua vicinanza al ponte Lixing. I giardini di tè si trovano a un’altitudine compresa tra 1.650 e 2.030 metri, distribuiti
L’Oolong d’alta quota Malieba proviene dal villaggio di Malieba, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a Taiwan. Situato nel cuore della Strada industriale Lixing, i suoi giardini di tè si estendono su pendii d’alta quota compresi tra i 1.200 e i 1.800 metri. Straordinarie condizioni naturali e un clima eccellente rendono questo Oolong
Il tè Oolong HuaGung è prodotto nel villaggio di Cuihua, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, situato nella regione di coltivazione di HuaGung, sul retro di Lishan. Con un’altitudine compresa tra i 1.800 e i 2.520 metri, è la zona di tè più alta di Taiwan. Grazie all’elevata altitudine e alle condizioni climatiche
Il Biluxi Oolong d’Alta Quota è un’eccellenza tra i tè di montagna taiwanesi, coltivato nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou. Le piantagioni si trovano tra il 95° e il 99° chilometro della Central Cross-Island Highway, dove le condizioni geografiche privilegiate conferiscono a questo tè una qualità unica. Biluxi Oolong d’Alta Quota: rinomato quanto
Dayuling Oolong d’alta quota, coltivato al confine tra Taichung, Hualien e Nantou, rappresenta l’eccellenza assoluta tra i tè d’alta quota di Taiwan. Grazie alla grande altitudine, alla notevole escursione termica giornaliera e alla brezza fredda di Hehuanshan, il tè Oolong Dayuling sviluppa una nota distintiva di montagna (shantou yun), risultando poco amaro e naturalmente dolce,
Il tè Oolong di Qilai Mountain è originario della township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a Taiwan, ed è una regione di produzione di tè di alta qualità affermatasi rapidamente negli ultimi anni. Le piantagioni di tè in questa zona si estendono su una vasta area, spaziando dall’insediamento di Lushan a quello di Jingguan,
