青茶と烏龍茶の違いとは?烏龍茶 / By 廖長興茶業 / 2026 年 9 月 29 日 結論から言うと、「青茶とは烏龍茶のこと」です。そのため、このタイトルは実は正確ではなく、これら2つの言葉は同じお茶を指しています。では、なぜ同じお茶に2つの名前があるのでしょうか? 青茶と烏龍茶の違いは?烏龍茶と青茶は同じもの? 世界のお茶は大きく6つに分類され、茶葉や抽出液の色・形によって緑茶、白茶、黄茶、青茶、黒茶、紅茶に分けられます。そのうち緑茶は不発酵茶、紅茶は完全発酵茶であり、その中間に位置するのが青茶で、さまざまな半発酵茶の総称となっています。 半発酵茶が青茶と呼ばれる理由は、仕上がりの茶葉の形や水色(お茶の色)の多くが青緑色を呈しているからです。一方、なぜ烏龍茶と呼ばれるようになったかについては、2つの言い伝えがあります。1つ目は、福建省の「烏龍(ウーロン)」というあだ名の村人が偶然、半発酵茶の製法を発見・開発したため、このお茶が烏龍茶と呼ばれるようになったという説です。2つ目は、初期の青茶が黒っぽい条状で、淹れるとまるで黒い龍のように見えることから、烏龍茶と呼ばれるようになったという説です。 「烏龍茶と青茶」に違いはなく、まったく同じお茶を指します。詳しくは以下をご覧ください:烏龍茶の由来 なお、台湾のメーカーが販売している「烏龍青茶」という飲料水がありますが、名前にある「烏龍」は「青心烏龍茶樹品種」から作られていることを意味しており、この名前は誤解を招きやすいので、皆さんも勘違いしないようお気をつけください。