台湾は高品質な茶葉の産地であり、街の至るところにドリンクスタンドがあります。タピオカミルクティーをはじめとするドリンクスタンドのお茶は、台湾のどの茶区で生産されたもので、どんな茶品種が使われているのだろうと考えたことはありませんか？ドリンクスタンドのお茶の由来についてご紹介します～
ドリンクスタンドのお茶の由来は？台湾茶を使っているの？
現在、台湾のほとんどのチェーン系ドリンクスタンドにおける茶葉の由来は、外国からの輸入、台湾地元産の茶葉、またはそのブレンドとなっており、中でも外国からの輸入茶葉が大部分を占めています。
輸入茶葉（ベトナム、インドネシア、インド、スリランカなど）
ドリンクスタンドがコストを抑え、安定した供給量を確保するために最もよく使用するのが輸入茶葉です。例えばベトナム産の茶葉などが挙げられます。これらの茶葉の多くは、かつて台湾人がベトナムに赴いて栽培し、台湾へ逆輸入したもので、品種や製法は台湾茶と同じです。コストが低いため、ドリンクスタンドの茶葉の供給源として最も大きな割合を占めています。
台湾地元産の茶葉（機械摘み茶、金萱茶、四季春）
「台湾茶」の個性を打ち出している一部のブランドでは、本物の台湾茶葉を使用しています。しかしコストの都合上、大部分は機械摘みの茶葉であり、品種も金萱茶や四季春茶などがメインとなっています。また、一部の高価格帯ドリンクスタンドでは、高山茶、包種茶、東方美人茶などが使われています。ただし、台湾茶葉は価格が比較的高いため、こうしたブランドのドリンクスタンドは中～高価格帯が中心となります。
ブレンド茶やフレーバーティー
そのほか、複数の茶葉をブレンドしたり（ベトナム産と台湾産を混ぜるなど）、ハーブなどを加えてハーブティーに仕上げたりしているところもあります。
なぜほとんどのドリンクスタンドで台湾茶を使わないの？
輸入茶の品質は台湾茶に劣るものの、技術や品種の多くが台湾から持ち込まれたものであるため、一定の水準を保っています。残留農薬の基準値超過を心配する声も多く聞かれますが、輸入茶はロットごとに農薬検査が行われているため安全性に問題はなく、安心してお召し上がりいただけます。