台湾茶の産地

宜蘭の茶産地は知名度こそ高くありませんが、実は古くから茶の栽培が盛んで、品質も非常に優れています。現在、宜蘭の茶産地は礁溪郷、冬山郷、大同郷、三星郷に広がっています。平地エリアでは主に条状の包種茶が生産されており、大同郷では半球型の烏龍茶が多く作られています。 宜蘭の茶産地分布 宜蘭は素晴らしいお茶を産出しているものの、かつては積極的なPRを行っていなかったため、その多くは他の茶産地へと出荷されてきました。礁溪や冬山周辺のお茶は坪林茶区へ、大同郷のより標高の高い場所のお茶は梨山茶区のブランドとして流通することがあります。近年は地元の行政や生産者による積極的なプロモーションのおかげで、市場における宜蘭茶の認知度も高まってきました。現在よく知られているお茶には、三星郷の上将茶、冬山郷の素馨茶、礁溪郷の五峰茶、そして大同郷のお茶があり、主な品種は青心烏龍と金萱です。（上下の写真は標高1,300mに位置する宜蘭南山部落） 宜蘭茶の評価 規模や知名度の面で制約があるため、宜蘭茶にはさまざまなハンデがあります。知名度が低く、販売数量や価格が伸び悩むことで茶園管理へのコストも十分にかけられず、さらなる向上への足かせとなっています。また、宜蘭エリアは雨が多く、お茶の品質が安定しにくいという側面もあります。 宜蘭茶のメリット：最大の魅力は、坪林や梨山などに比べて価格が非常にリーズナブルな点です。天候さえ恵まれれば、坪林や梨山に引けを取らない品質でありながら、圧倒的にお手頃な価格のお茶が出来上がります。店長もかつて宜蘭の南山部落で素晴らしい高山烏龍茶に出会い、その品質は梨山にも負けないレベルでした。現地のお茶の一部は梨山茶区へ出荷されているとも言われています。 アクセス： 国道5号線を利用し、頭城インターチェンジ（礁溪）または羅東インターチェンジ（三星）で降りるとスムーズです。大同郷の茶産地は少し距離があり、宜蘭市街地から員山郷を経由し、台7線甲（台七甲線）を進むとアクセスできます。

宜蘭県大同郷は、よく知られた高冷野菜の産地です。台7甲線に沿って蘭陽渓を遡っていくと、道中には高冷野菜畑が広がっています。大同郷の最も高い場所にある南山村と四季村では、高冷野菜のほかにも高品質な茶葉の原料（茶菁）が生産されており、これが有名なおいしい大同郷の南山茶・四季茶です。 大同郷の四季村と南山村は、標高約900〜1200メートルに位置しています。道路沿いには一面のキャベツ畑が広がるほか、山腹には整然とした茶畑も見られます。南山村と四季村の茶葉は知名度こそ高くありませんが、品質は抜群です。地元の製茶業者自身が販売するほか、梨山茶区などのほかの高山茶の産地からも業者が茶葉の買い付けに訪れます。 アクセス： 大同郷の四季村や南山村へは、宜蘭市街地から員山郷へ向かい、さらに台7甲線に沿って梨山方面へ進むと到着します。

坪林は台湾新北市に位置し、文山茶区に属しています。標高200mから650mのこの地域では、包種茶や東方美人茶が生産されています。茶畑の面積は800ヘクタール、年間生産量は約50万トンに及び、台湾北部最大の茶葉産地です。 台北盆地の南東部に位置する坪林では、開発の初期段階から茶の栽培記録があり、豊かな茶文化が培われてきました。現地には坪林茶業博物館もあり、お茶好きなら必ず訪れたいスポットです。包種茶の一大産地であり、恵まれた自然環境と優れた製茶技術により、品質と生産量ともに台湾一を誇っています。包種茶のほかにも東方美人茶が生産されており、こちらも大変人気があります。 坪林の茶葉はかつてその多くが石碇へと出荷されていましたが、のちに北宜公路が開通したことで、台北市内への流通や現地での販売へとシフトしていきました。翡翠ダムの集水区に位置していることから環境が非常に美しく保たれており、そこで生産される茶葉は大変人気があります。「坪林包種茶」は今や台湾で最も知名度の高いお茶となっています。

石碇は台湾の新北市に位置し、文山茶区に属しています。主に文山包種茶と石碇美人茶（東方美人茶）を生産しており、台湾北部の茶区において、石碇茶区の包種茶の生産量は第2位、東方美人茶の生産量は第1位を誇ります。 石碇の茶の栽培歴史は長く、かつては宜蘭県や坪林地区の茶葉の集散地でもありました。多くの商人が往来し、石碇茶区の繁栄をもたらしました。その後、北宜公路が開通すると、宜蘭や坪林の茶葉や農産物は北宜公路を通じて輸送されるようになり、石碇は次第に茶市場としての地位を譲ることとなりました。 石碇地区はかつてのような茶葉の集散拠点ではなくなりましたが、優れた気候に恵まれており、生産される包種茶の品質は常に一級品です。近年では石碇美人茶の普及に力を入れており、品質も生産量も新竹や苗栗の地区に引けを取らず、再びお茶業界の注目を集めています。

木柵茶区は台北市文山区に位置し、標高は250〜350メートルの間にあります。茶畑の面積は約110ヘクタールで、主な生産品種は鉄観音であり、その他に少量の包種茶と烏龍茶が生産されています。年間の総生産量は約6万キログラムです。 木柵地区の元々の主要農作物は緑竹筍（タケノコ）や野菜でしたが、1980年頃に茶の栽培が導入されました。品質が良く、台北市の消費エリアに近いことから大変人気を集めました。現地の主要な茶品種は木柵鉄観音であり、台湾でわずか2つしかない鉄観音の産地のひとつです（もうひとつは新北市石門区）。その他にも包種茶や半球型包種茶が栽培されています。また特筆すべきことに、台湾四大茶樹品種の一つである四季春茶は、木柵茶区の張文輝氏によって発見されたものであり、台湾茶業の発展に大きな影響を与えました。 台北市や新北市都心部に近いことから、木柵茶区はハイキングや散策のスポットとしても人気があります。茶区周辺の猫空（マオコン）エリアには多くの見所があり、現地の茶農家も市場のニーズに合わせて茶藝館を開いています。休日は多くの方が猫空を訪れてお茶を楽しみ、現地の茶畑の美しい景色を満喫しながらリフレッシュされています。これが間接的にも木柵鉄観音の人気をさらに高める要因となっています。 アクセス： MRT文湖線で動物園駅まで行き、猫空ロープウェイに乗り換えて猫空駅で下車します。お車の場合は、国道3号線の木柵インターチェンジで降り、左側車線を進んで木柵・台北方面へ向かい、国道3号線（台北連絡線）に乗り換えて万芳インターチェンジで降ります。

松柏嶺茶産地は南投県名間郷に位置し、八卦山脈の最南端にあたります。標高は200〜400メートルと高くはありませんが、お茶の栽培に適した環境であるため、早い時期から茶業が発展しました。ここで生産される松柏嶺烏龍茶は品質が良く、中低標高を代表する茶産地となっています。松柏嶺茶はかつて「埔中茶」や「松柏坑茶」と呼ばれていました。 蒋経国総統が行政院長在任中に視察した際、「松柏長青茶」と命名したことで、産地の知名度が徐々に広がりました。その後、機械による茶葉の収穫が導入されてコストが削減され、松柏嶺茶はリーズナブルでお手頃なお茶の代名詞となりました。 現在、松柏嶺茶産地では金萱、青心烏龍、翠玉、四季春などの品種が栽培されています。機械収穫のニーズに合わせて、樹形が大きく収穫量の多い金萱、翠玉、四季春がその大部分を占めています。年に5〜6回収穫でき、台湾の茶市場に品質が安定して手頃な価格の中低標高烏龍茶を供給しています。 アクセス：第二高速道路（国道3号）の名間インターチェンジで下り、県道150号線に乗り換えると到着します。中山高（国道1号）の王田インターチェンジから大肚橋、国道14号線、芬園、南投を経て県道150号線を進むと松柏嶺に至ります。公共交通機関をご利用の場合は、田中駅で下車し、彰化客運のバスに乗って松柏嶺へお越しください。

石門茶区は新北市石門区に位置し、鉄観音茶の特産地です。石門茶区は台湾に2つしかない鉄観音の産地のうちの1つであり、最大規模を誇ります。現地での鉄観音の栽培面積は130ヘクタール、年間生産量は約60,000 kgに達し、台湾国内で非常に人気があるほか、日本やアメリカなどの海外市場へも輸出されています。 石門地区は海岸沿いに位置しながらも背山側にあたるため、茶の栽培に適した環境が整っています。大正8年（1919年）に「硬枝紅心」という品種が導入されて包種茶が作られるようになりましたが、硬枝紅心は枝が硬く新芽の出方が少ないため、包種茶としては競争力に欠けていました。昭和51年（1976年）に茶業改良場の指導のもと、鉄観音の製法を導入し、現地の気候に合わせて調整を加えた結果、石門の鉄観音茶はコクと甘味があり、ほのかなフルーツのような酸味と香りを帯びた、消費者に大変愛されるお茶となりました。現在、石門区は台湾最大の鉄観音茶産地となっています。

瑞穗郷は花蓮県の的中部から南寄りに位置し、瑞穗舞鶴台地は標高150〜300メートルで、お茶の栽培には100年の歴史があります。現地で生産されるお茶には包種茶や烏龍茶があり、近年では紅茶の普及に力を入れており、「瑞穗紅茶」はすっかり現地の看板茶となっています。 舞鶴台地は紅葉渓と秀姑巒渓に隣接し、お茶の栽培に適した優れた環境に恵まれています。1973年に台湾省政府や茶業改良場の指導のもと、本格的な茶の栽培が始まりました。生産される茶葉は厚みがあって柔らかく、芳醇な香りで市場でも人気を集めています。現在の栽培面積は約100ヘクタールで、主な品種は青心烏龍と金萱茶です。紅茶、包種茶、烏龍茶などが作られています。 アクセス：国道5号線：国道5号線（北宜高速公路）を進み、雪山トンネルを抜けて蘇澳インターチェンジで下り、台9号線方面へ走行し、瑞穗郷舞鶴村へ到着します。

玉山茶エリアは南投県信義郷に位置し、主な茶畑は沙里仙、塔塔加、羅娜、同富、神木などに広がっています。茶畑の標高は1,200mから1,800mの間にあります。高山に位置する玉山茶エリアの最大の特長は、素晴らしい喉ごしと豊かな甘みにあります。しかし、地形や環境の制約から茶畑の大規模な開発ができず、玉山茶の生産量は多くありません。 中部横貫公路を走ると、車窓からは美しい山々とそびえ立つ巨木が広がり、名高い玉山茶の茶畑が原生林の中に佇んでいます。玉山茶の茶畑は沙里仙、塔塔加、羅娜、同富、神木などに主に点在しており、地形や開発の制限があるため生産量は限られています。生産量は少ないものの、品質が非常に優れているため、玉山茶は台湾国内だけでなく海外でも知名度が高く、大変人気を集めています。 玉山茶エリアの主な品種は青心烏龍と金萱茶です。このエリアの気候が玉山茶に優れた喉ごしと芳醇な甘みをもたらしており、最高峰の高山烏龍茶産地となっています。 アクセス： 南下ルート：国道3号線の名間インターチェンジ→省道台16線（集集鎮）→水里郷→省道台21線（新中横公路）→信義郷。 北上ルート：国道3号線の竹山インターチェンジ→省道台16線（集集鎮）→水里郷→省道台21線（新中横公路）→信義郷。