대만 홍차의 주요 종류는 크게 꿀향 홍차(밀향홍차)와 르웨탄 홍차 두 가지가 있습니다. 꿀향 홍차의 산지는 화련, 신베이시, 난터우에 걸쳐 있으며, 르웨탄 홍차는 난터우 르웨탄 주변 지역에서 생산됩니다. 찻잎 품종은 꿀향 홍차가 청심우롱, 타이차 12호 진쉰이며, 르웨탄 홍차가 아삼, 타이차 18호 훙위입니다.
대만 홍차 소개
대만 차는 초기에는 수출 위주였으며 홍차가 가장 큰 인기를 끌며 전체 차 생산량의 절반 이상을 차지했습니다. 이후 수출이 줄어들면서 생산량도 감소했지만, 르웨탄 홍차와 꿀향 홍차 두 가지 대만 홍차는 여전히 큰 사랑을 받고 있습니다. 대만 홍차 중에서는 꿀향 홍차의 산지가 더 넓고 생산량도 많은 편입니다. 르웨탄 홍차는 전통적인 홍차 산지에 위치하여 품질이 안정적이며 관광객들에게 인기가 높습니다.
대만 홍차 산지 및 품종
르웨탄 홍차: 주로 난터우 위츠향의 르웨탄 풍경구 주변에서 생산됩니다. 주요 찻잎 품종은 아삼 대엽종이며, 최근에는 타이차 18호 훙위를 적극적으로 보급하여 현재 현지에서 생산량이 가장 많고 가장 사랑받는 찻잎 품종이 되었습니다.
꿀향 홍차: 대만 화련, 신베이시 핑린, 난터우, 타이중, 자이 등지에서 생산됩니다. 주요 품종은 청심우롱, 타이차 12호 진쉰, 타이차 13호 취위, 사계춘차입니다. 르웨탄 홍차와 다른 점은 꿀향 홍차가 벌레 물린 과정, 즉 작은녹색매미충(소록엽선)에게 물린 과정을 거쳐야 한다는 점입니다. 그래야 천연 단향이 우러나오며, 이것이 바로 대만 꿀향 홍차의 가장 큰 특징입니다.
▲신베이시 핑린구는 중요한 꿀향 홍차 산지입니다.