다음은 리산차의 치열한 각축장인 푸서산 농장 인근 및 신자양(新佳陽) 부족입니다. 후산 지역의 평균 중상급 수준에 비해, 전산 지역은 생장 상태가 다소 양극화(M자형)되어 있어 올해 매입에는 더 많은 노력이 필요할 것 같습니다~😅😅
신자양 부족: 후산 지역과 견주어도 손색이 없을 만큼 꽤 괜찮습니다. 일부 차밭은 작황이 좋지 않지만, 대부분 중상급 수준을 유지하고 있고 생산량도 좋습니다. 10월 2일에 소량 수확을 마쳤으며, 2~3일 뒤에는 본격적인 수확기에 돌입할 예정입니다. 수확 조건만 좋다면 신자양 부족에서 훌륭한 차를 많이 고를 수 있을 것입니다.
화강 꼭대기: 어제 어떤 차 애호가분께서 물어보셔서 겸사겸사 답변드립니다. 화강 꼭대기 지역은 대부분 9월에 이미 수확을 마쳤고 소량만 아직 남아 있습니다. 이 지역은 저희가 매입하지 않았는데, 도매가가 600 g당 NT$5,000 이상이라 분명히 더 가성비 좋은 선택지가 있을 테니까요.
푸서산 농장 인근: 생산량과 품질의 양극화가 뚜렷합니다. 예년에는 품질이 좋았던 몇몇 차밭의 올해 겨울차 생산량이 저조하며, 심지어 일부 차밭은 병해충 피해까지 심각합니다(그림 2). 이 지역은 원래 생산량이 적은데, 올해 겨울차는 아예 만나보기 어려울지도 모르겠습니다.
태풍 고구의 영향으로 오늘(10월 4일) 아침 6시부터 리산에 비가 내리기 시작했습니다. 일기예보에 따르면 9일까지 비가 온다고 하는데, 원래 이번 이틀 동안 수확을 시작하려던 몇몇 차밭은 결국 일정을 연기할 수밖에 없게 되었습니다. 현재 찻잎은 아직 부드러운 편이라 2~3일 정도 늦어져도 버틸 수 있지만, 비가 너무 오래 내려 찻잎이 억세질까 봐 걱정입니다.
수확 시즌에 태풍이 오면 정말 골치 아픕니다. 비가 너무 많이 오면 며칠 뒤 제차(製茶) 품질에도 영향을 미치거든요. 만약 10월 4일~10일 사이에 수확하는 리산 겨울차의 품질이 좋지 않다면, 이번 매입은 포기하고 10일 이후로 목표를 변경해야겠습니다~