Jinxuan Tee zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma und eine für diese Teesorte typische, dezente Milchnote aus. Das Klima, der Boden und die idealen Niederschlagsmengen in der Region Alishan bringen diese Charakterzüge noch stärker zur Geltung. Zusammen mit dem für die Alishan-Hochlandteeregion so typischen „Berg-Charakter“ sind eine ausgeprägte Milchnote und ein reichhaltiges Bergaroma die wahren Markenzeichen des Alishan Jinxuan Tees.
Die Teeplantagen in Alishan liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 800 Metern und sind das ganze Jahr über in Nebel gehüllt. Dank ausreichender Feuchtigkeit und einer unberührten Natur bringen sie Teeblätter mit einer ganz natürlichen Hochlandfrische hervor. Der daraus hergestellte Jinxuan Tee besitzt eine feine Milchnote. In Verbindung mit dem einzigartigen Bergaroma der Alishan-Gegend schmeckt der Alishan Jinxuan rund, ist vollmundig im Geschmack, hinterlässt eine langanhaltende Süße im Abgang und verströmt ein zartes Aroma – das macht ihn äußerst beliebt.
Verglichen mit Jinxuan Tee aus dem Flachland weist der in Alishan angebaute Tee eine deutlichere Milchnote auf. Da die Teeblätter im Hochland langsamer wachsen, enthalten sie mehr Pektin, wodurch auch die Bitterkeit abgemildert wird. Premium-Alishan-Jinxuan-Tee besticht durch Frische und Süße, ein geschmeidiges Mundgefühl, eine dezente Milchnote und ein harmonisches Zusammenspiel von Aroma und Nachhall.