Das Teergarten-Management ist unglaublich wichtig. Ein gutes Management steigert nicht nur den Ertrag, sondern verbessert auch die Qualität Jahr für Jahr. Bei unsachgemäßem Management kommt es nicht selten zu einem „rasanten Verfall“ des Teergartens. In den letzten Jahren habe ich als Inhaber in Lishan, Alishan, Cingjing und LongFengXia einige Fälle von gescheitertem Teergarten-Management gesehen.
Ein jüngster Fall ereignete sich in Lishan. Ursprünglich waren Qualität und Ertrag stets hervorragend, doch vor einigen Jahren lief der Pachtvertrag aus, der Landbesitzer übernahm den Garten und die Teepflanzen selbst. Leider führte ein fehlerhaftes Management dazu, dass der Teergarten innerhalb von zwei bis drei Jahren „rasant verfiel“: Die Jahresernte sank von 1.200 kg auf unter 60 kg, und ein Großteil der Teepflanzen starb ab.
Vermutlich konnte man sich bei den Pachtverhandlungen über eine Mieterhöhung nicht einigen, oder der Eigentümer dachte sich, dass Lishan-Tee so gut bezahlt wird, dass er ihn lieber selbst bewirtschaften möchte. Doch durch das mangelhafte Management starben innerhalb von zwei Jahren mehr als die Hälfte der Teepflanzen ab. Selbst wenn man jetzt neue Teepflanzen nachpflanzt, dauert es sechs bis sieben Jahre, um den Ertrag wiederherzustellen. Man hat nicht nur Millionen an Pacht verloren und keinen Cent mit Tee verdient, sondern muss nun auch noch viel Geld für Sanierungsmaßnahmen ausgeben – ein absolutes Verlustgeschäft.
Denken Sie bloß nicht, dass es ausreicht, Teepflanzen einfach nur zu gießen und zu düngen. Falsche Düngerverhältnisse, ungeeignete Bewässerung, schlechte Belüftung und Frostschäden führen unweigerlich zu Verlusten. Da sich Teergärten in Topografie, Ausrichtung und Wasserhaushalt unterscheiden, lässt sich das Management aus Lehrbüchern nicht pauschal anwenden. Daher sollte das Teergarten-Management Profis überlassen und vor allem von „lokalen Verwaltern“ durchgeführt werden.
Das Bild zeigt den Fall in Lishan (aus Höflichkeit habe ich Teile unkenntlich gemacht). Links sehen Sie den Teergarten, den der Eigentümer zurückgenommen hat. Man erkennt deutlich, wie stark sich das Wachstum auf der linken und rechten Seite unterscheidet (ursprünglich waren beide Seiten absolut identisch). Anhand dieses Beispiels sieht man, wie wichtig ein gutes Teergarten-Management ist.