【Question d’un amateur de thé】J’ai acheté du thé Alishan à NT$3,200 les 600 g dans une maison de thé, mais une fois rentré chez moi, j’ai vu sur le téléachat du thé Alishan récolté à la main à NT$1,300 pour 1,8 kg, et même à NT$400 les 600 g sur des sites de vente en ligne. Je me demande si j’ai payé trop cher ? Quel est le juste prix pour du thé Alishan ?
Réponse de Changxing :
Il n’y a pas vraiment de « juste prix » pour le thé, tout dépend de vos goûts. C’est pareil pour le thé Alishan. Pour du thé Alishan à NT$3,200 les 600 g, il faut tenir compte de la méthode de fabrication, de la région de production et de la saison. S’il est cultivé à plus de 1 600 mètres d’altitude, récolté à la main au printemps ou en hiver et façonné avec soin, le prix reste tout à fait raisonnable.
Le thé Alishan est principalement cultivé en haute montagne, avec des rendements bien inférieurs à ceux des plaines. Si l’on ajoute le coût des engrais et de la main-d’œuvre pour la cueillette, le coût de production du thé récolté à la main s’élève à environ NT$700 les 600 g. En y ajoutant l’emballage, le transport, la marge du producteur et celle du marchand, le prix du thé Alishan cueilli à main se situe le plus souvent entre NT$1,200 et NT$3,000 les 600 g. Si le prix de vente est inférieur à NT$700, il est préférable de bien vérifier la provenance, car avec un coût de production aussi proche, revendre un tel thé ne laisse aucune marge bénéficiaire.
Comme le marché regorge de thés importés d’ailleurs, si vous craignez d’acheter du faux thé Alishan, vous pouvez vous rendre directement en montagne pour en acheter auprès des planteurs, ou contacter les associations de agriculteurs des cantons d’Alishan ou de Meishan. Évitez à tout prix les thés aux origines douteuses et aux prix anormalement bas.