Le thé riche en sélénium désigne un « thé naturellement riche en oligo-éléments de sélénium ». En Chine, seuls les thés produits à Enshi et Ziyang peuvent porter cette appellation. La ville d’Enshi, dans la province du Hubei, est particulièrement renommée pour la haute teneur en sélénium de ses sols, d’où le nom de thé riche en sélénium d’Enshi. En raison de cette forte concentration en sélénium, il est également réputé pour ses bienfaits sur la santé.
Riche en sélénium
Le thé d’Enshi est généralement transformé en thé vert, le plus célèbre étant l’Enshi Yulu ; par conséquent, l’Enshi Yulu est également une variété de thé riche en sélénium. Le thé riche en sélénium d’Enshi contient une teneur moyenne de sélénium de 1,068 ppm, ce qui en fait une source idéale de sélénium organique pour le corps humain. Il jouit ainsi d’une grande popularité, consommé non seulement comme boisson, mais aussi considéré comme un complément de santé.
Bien que le thé riche en sélénium d’Enshi attire l’attention pour ses vertus thérapeutiques, cette région est également depuis l’antiquité une excellente zone de production de thé, ce qui confère à ses infusions une texture et un profil aromatique très appréciés. En tant que l’un des thés célèbres de Chine, l’Enshi Yulu se distingue par ses arômes délicats et une persistance en bouche remarquable. Outre le thé vert, le thé riche en sélénium d’Enshi se décline également en thé noir, thé blanc, Longjing et Tieguanyin riches en sélénium, offrant ainsi une gamme de produits toujours plus riche et diversifiée.
En raison de sa haute valeur pour la santé et de ses qualités gustatives, le thé riche en sélénium d’Enshi rencontre un vif succès sur le marché. Les récoltes de thé de printemps affichent les meilleurs prix, les crus d’exception dépassant souvent les 1 000 yuans par 500 g. Les qualités courantes se négocient également au-delà d’une centaine de yuans, ce qui en fait l’un des thés verts les plus prestigieux et recherchés de Chine.