Question d’un client : Quel est le prix raisonnable pour du thé Pongfung ? Dans les maisons de thé, on en trouve à NT$1,000 les 600 g, mais aussi à NT$6,000, et pourtant, les plus chers n’ont pas l’air meilleurs en bouche. Pourriez-vous nous dire quelle est la fourchette de prix raisonnable pour le thé Pongfung ?
Maison de thé Changshing : Pour le thé Pongfung, c’est généralement celui récolté autour de la fête de Duanwu qui est de la meilleure qualité, car le climat est alors idéal pour le développement de la cicadelle verte, ce qui confère aux feuilles une saveur miellée plus prononcée et un prix plus élevé. En raison de la difficulté de la récolte, le thé de cette période se vend généralement à partir de NT$2,000. Les thés de meilleure qualité, davantage marqués par les piqûres d’insectes, sont encore plus chers.
Après le mois d’août, la cicadelle verte disparaît progressivement et la qualité des feuilles diminue. Le thé Pongfung produit alors présente des feuilles rouges plus pâles, de couleur terne, et un parfum de miel moins prononcé. À cette période, en raison d’une qualité et d’un aspect visuel moindres, les prix sont revus à la baisse. C’est la saison où le prix du thé Pongfung est le plus bas. Côté tarifs, le prix de gros à la production varie de NT$600 à NT$1,300, selon le volume de la récolte et la qualité.
En réalité, le prix juste d’un thé dépend surtout de vos goûts. S’il ne vous correspond pas, même le thé le plus cher ne sera pas un bon thé. Si vous n’aimez pas cela, un thé champion à plus de cent mille dollars les 600 g ne vaudra pas mieux qu’un thé ordinaire à NT$1,000. La prochaine fois que vous irez dans une maison de thé, ne regardez pas le prix tout de suite, sentez-le d’abord pour voir s’il vous plaît !