Région théicole de la ferme Tianfu

La ferme Tianfu est située en face de Lishan et se compose de plusieurs plantations de thé. S’élevant entre 1 700 et 2 100 mètres d’altitude, les théiers y poussent bercés par les brises de montagne, ce qui confère aux feuilles une douceur et une typicité montagnarde (shan yun) tout à fait remarquables. Leur qualité n’a rien à envier aux crus des grands terroirs de Lishan, de Songmao ou de Xinjiayang.

天府農場茶區
天府農場茶區
天府農場茶區

Bien que la ferme Tianfu se trouve juste en face de la montagne de Lishan, elle n’est reliée par aucune route : voitures, meubles et articles de première nécessité doivent tous être acheminés par des téléphériques de transport. Le personnel et le matériel empruntent ainsi ces navettes aériennes près de la borne 85K de Lishan pour y accéder. Les équipements volumineux, tels que les véhicules ou les machines à thé, doivent même être démontés, transportés puis réassemblés de l’autre côté de la montagne, ce qui témoigne de la difficulté herculéenne de la production dans cette région. Malgré tout, l’extraordinaire beauté de cet environnement justifie amplement tous ces efforts. Le thé de Lishan produit dans la région de la ferme Tianfu n’a rien à envier à celui de Songmao ou de Jiayang sur la rive d’en face, et il se pare en plus de cette note boisée et fraîche si caractéristique des terroirs de Dayuling et de Biluxi. C’est pourquoi, année après année, de nombreux passionnés n’hésitent pas à braver ces difficultés pour venir y dénicher un grand thé.

Note complémentaire de 2022 : à l’instar de la région théicole de Dayuling, une grande partie des terres de ces plantations, classées comme terres forestières, a été progressivement reprise par le gouvernement.

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