À court d’inspiration ces derniers jours, je surfe à nouveau sur la vague du sujet tendance du monde du thé taïwanais : le thé Dayuling. 😄😄
Il y a quelques jours, en allant rendre visite à un producteur de thé de Lishan, j’ai profité d’avoir terminé tôt pour faire un détour par Dayuling. Tout le monde sait qu’il ne reste plus que trois plantations de thé à Dayuling : aux kilomètres 100, 101 et 103. Celle du kilomètre 103 est en train d’être récoltée ces jours-ci, et celles des kilomètres 100 et 101 le seront fin septembre. D’ailleurs, le thé d’hiver 100K de Dayuling a l’air « plutôt pas mal » cette année, les amateurs de thé Dayuling peuvent s’attendre à une belle récolte.
Cependant, le gérant a remarqué que les arbres des plantations avaient encore bien poussé. Ces arbres ont été plantés sur obligation du Bureau des forêts ; avec leur croissance continue, on peut s’attendre à ce que la quantité et la qualité du thé Dayuling diminuent par la suite.
Ces trois plantations m’importent peu à vrai dire ; cette fois-ci, je venais surtout voir si les théiers de la plantation de truffes du kilomètre 105 étaient encore en vie et si quelqu’un était venu en cueillir en cachette. Résultat : les théiers d’hiver n’ont même pas poussé, la récolte semble compromise, mais il reste pas mal de pieds vivants, ce qui laisse encore une chance pour la cueillette du thé de printemps prochain. Note : les photos 2, 3 et 4 montrent la plantation 105K.
Enfin, pour les amateurs qui l’ignorent : 1. La production totale de thé d’hiver de Dayuling atteint au maximum 1,2 tonne. 2. Le prix de gros varie de NT$5 000 à NT$7 000 (selon l’altitude de la plantation). 3. Le prix de vente au détail d’un véritable thé Dayuling se situe entre NT$9 000 et NT$12 000 le 600 g, méfiez-vous des thés vendus en dessous de ce prix.
Note : 1. Ne m’envoyez pas de messages pour m’insulter en prétendant que je suis un voleur qui vend du thé Dayuling à 12 000. 2. Tout simplement parce queje ne vends pas de thé Dayuling. 😂😂
