Před pár dny jsme mluvili o čaji z nebeského jezera Fu-šu, a málokdo vlastně tuto čajovou oblast zná. Dnes si tedy doplníme další zajímavosti o „čaji z Fu-šu-šanu“.
Stejně jako Fenqihu není jezero a ShanLinXi není potok, ani Fushoushan není hora (opravdu si mnoho lidí myslí, že Fushoushan je hora). Fushoushan je název farmy a čaj Fushoushan znamená jednoduše „čaj produkovaný na farmě Fushoushan“. Čaj z farmy Fushoushan byl průkopníkem čajů z oblasti Lishan, a díky podpoře ze strany bývalých prezidentů a dalších celeklit je již více než deset let nedostatkovým zbožím, přičemž jeho cena začíná na NT$7,000 za 600 g.
Vysoký zisk samozřejmě přitahuje padělky. Někteří prodejci bezostyšně používají názvy jako Fushou Changchun cha nebo Fushou Changqing cha (farma má na ně ochrannou známku), jiní, jak jsme již zmínili, matou spotřebitele názvy využívajícími mezery v zákonech, jako je Fushou Tianchi cha nebo Fushou Shan Daguanting cha (což jsou atrakce v rámci farmy). Vedení farmy v předchozích letech tyto prodejce, kteří k prodeji čaje využívali názvy turistických míst, zažalovalo, ale soudní spor se zřejmě nezdařil.
Pokud budete mít chvíli, můžete si na Googlu vyhledat „福壽山茶“, „福壽長春茶“, „福壽長青茶“, „福壽天池茶“ nebo „福壽山達觀亭茶“.To jsou kouzelná klíčová slova, která prověří poctivost prodejců čaje.😂😂
A jak vlastně pravý čaj Fushoushan rozpoznat od falešného? Je to velmi jednoduché – pravý je pouze ten, který pochází přímo z oficiální produkce farmy. Pokud plechovka nebo obal neodpovídá oficiálnímu designu farmy, jde v podstatě vždy o padělek. Čaje prodávané přímo farmou jsou opatřeny ochrannými známkami a bezpečnostními etiketami.
Zajímavostí je také fenomén tzv. „mimo-farmových čajů z Fushoushanu“ (Fushoushan nongchang changwaicha) nebo „čajů z okraje farmy“, což označuje lístky vyprodukované v soukromých čajových zahradách v bezprostřední blízkosti farmy. I to je docela zajímavé téma, o kterém se zmíníme někdy příště~
