Dotaz zákazníka: Minulý týden jsem si u vás koupil medově vonící černý čaj (Miang) a černý čaj SunMoon Lake. Každý má své vlastní kouzlo a rodina i kolegové si je zamilovali. Tentokrát bychom chtěli vyzkoušet nějaký jiný černý čaj. Máte v nabídce ještě nějaké další druhy? A jaké druhy černého čaje jsou vlastně ve světě nejznámější?
Čajovna Changxing: Vážený pane Zheng, děkujeme za váš e-mail. Kromě medově vonícího černého čaje a černého čaje SunMoon Lake nabízíme také černý čaj Alishan. Jde o černý čaj pěstovaný ve vysokých horách; má nízkou sklizeň, vynikající kvalitu a patří k hvězdným produktům čajové oblasti Alishan. Dále nabízíme černý čaj Jinxuan produkovaný v obci Mingjian. Ten se zpracovává metodou medových čajů, přičemž jedinečné odrůdové aroma čaje Jinxuan skvěle doplňuje tóny fermentace černého čaje. Určitě ho přijďte ochutnat.
Co se týče černého čaje ve světě, největší produkci a největší věhlas mají Čína, Indie a Srí Lanka. V Indii se pěstuje assámský černý čaj a Darjeeling. Srí Lanka je známá ceylonskými vysokohorskými černými čaji. O Číně ani nemluvě – čaje jako Qimen (Keemun), Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong) a různé čínské černé čaje (Congou) jsou naprosto vynikající. Na Tchajwanu si můžete koupit assámský čaj, Darjeeling i ceylonský vysokohorský černý čaj, avšak černé čaje z pevninské Číny se na Tchaj-wan dovážet nesmí, takže k jejich ochutnání budete pravděpodobně muset vycestovat do zahraničí.
▲ Černý čaj Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong) z pevninské Číny patří mezi známé druhy černého čaje.
Kvalita tchajwanského černého čaje za tím čínským, indickým ani srílanským nijak nezaostává. Pokud budete cokoliv potřebovat, neváhejte se opět obrátit na čajovnu Changxing.
| O černém čaji | |||