Was ist die Teepflanze TTA Nr. 12?

Teepflanzensorten, Jinxuan-Tee / Von /

TTA Nr. 12 (Taiwan Tea No. 12) ist der berühmte Jinxuan-Tee. Er wurde vom Taiwan Tea Experiment Station gezüchtet und 1982 offiziell vom Namensausschuss als TTA Nr. 12 benannt. Er ist die zweithäufigst angebauter Teebaum-Sorte in Taiwan.

Was für eine Teesorte ist Ttaichha Nr. 12?

Der Ursprung von TTA Nr. 12

TTA Nr. 12 entstand an der Teeversuchsstation in Taiwan durch die Kreuzung von Yingzhi Hongxin und Tainong Nr. 8. Der damalige Direktor Wu Zhenduo benannte ihn nach dem Vornamen seiner Großmutter „Jinxuan“. Später wurde der Name vom Ausschuss offiziell als „TTA Nr. 12“ bestätigt. Da seine Zuchtnummer 2027 lautet, wird er umgangssprachlich auch „27-zai“ genannt.

Eigenschaften des Teebaums TTA Nr. 12

Der Wuchs ist ausladend mit starker Verzweigung von Ästen und Blättern. Die Blätter sind oval, dick, sattgrün und glänzend. Die Teeblashmen haben einen leicht violetten Stich und eine extrem hohe Knospendichte. Der Teebaum ist robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten, zeigt eine hervorragende Toleranz gegenüber Zweigfäule, Dürre, Staunässe und Kälte. Sein Ertrag ist 20 bis 50 % höher als der von Qingxin Oolong, und er kann bis zu 7 Mal im Jahr geerntet werden.

Die Teepflanze eignet sich gut zur Herstellung von Pouchong- oder Oolong-Tee und zeichnet sich durch ein leichtes Aroma und eine süße blumige Note aus. Der Nachteil ist, dass die Finesse des Tees nicht ganz an die von Qingxin Oolong heranreicht und der Nachhall (Hui Gan) etwas schwächer ist.

Was für eine Teesorte ist Ttaichha Nr. 12?

Anbaugebiete von TTA Nr. 12

Er wird in Taiwan vom Süden bis zum Norden, im Flachland wie im Hochland angebaut und ist nach Qingxin Oolong die zweitwichtigste Teesorte. Sie wurde sogar nach Festlandchina, Vietnam und Indonesien exportiert. In Taiwan wird sie überwiegend in mittleren bis niedrigen Lagen (unter 1000 Metern) angebaut. Dank ihres hohen Ertrags und der Eignung für die maschinelle Ernte ist sie aufgrund ihrer hohen Produktivität und geringen Kosten Taiwans beliebteste Basis für Bubble Tea und Getränke to go.

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