Question d’un internaute : J’ai entendu dire que plus le thé de haute montagne est cultivé haut, meilleur il est. Je prévois d’aller acheter du thé à Lishan prochainement. J’aimerais savoir où se situe la zone de production de thé de haute montagne de Lishan la plus élevée et à quelle altitude elle se trouve.
Maison de Thé Chang Hsing : Les zones de production du thé de haute montagne de Lishan comprennent la ferme de Wuling, le village de Huanshan, le village de Xinjiayang, le village de Songmao, la ferme de Fushoushan, la ferme de Tianfu et la région de HuaGung. Les zones plus périphériques incluent Dayuling, Cuiluan, Diaoqiaotou et Malieba. Si l’on exclut la zone de thé de Dayuling, les plus élevées sont sans conteste le Tianchi de la ferme de Fushoushan et les sommets de HuaGung. Parmi elles, la plantation de thé près de Tianchi, située à environ 2 500 mètres d’altitude, est le point culminant de Lishan. Le thé de haute montagne de Lishan qui y est produit est d’une qualité exceptionnelle, et son prix sur le marché dépasse les 10 000 NT$.
▲ Voici la plantation de thé la plus élevée de Lishan : la plantation de thé de Tianchi, située à environ 2 500 mètres d’altitude.
Si les amateurs de thé souhaitent se procurer le thé de haute montagne de Lishan produit à Tianchi, ils peuvent passer commande auprès de la ferme de Fushoushan. La ferme propose ses propres emballages et les prix de vente sont également affichés sur son site officiel.
En dessous de la ferme de Fushoushan, on trouve les plantations de thé privées situées à proximité, entre 2 000 et 2 200 mètres d’altitude. La Maison de Thé Chang Hsing en propose à la vente, n’hésitez pas à nous contacter pour en acheter. Plus bas encore, le village de Songmao jouit de la meilleure réputation, à environ 2 000 mètres d’altitude. Par ailleurs, le thé de Xinjiayang (entre 1 800 et 2 000 mètres) et celui de la ferme de Tianfu (entre 1 900 et 2 100 mètres) bénéficient également d’excellents avis.