Processus de fabrication du théProcessus de fabrication du thé / Par Thé Liao Chang Xing / 28 October 2026 Présentation du processus de fabrication du thé, comprenant la récolte, le flétrissement et la migration de l’humidité (zou shui), le séchage et la torréfaction. Processus de fabrication du thé Migration de l'humidité du thé Que signifient les termes « zou shui » et « xing shui » ?