HuaGung Zone 5 est une zone théicole de HuaGung secondaire, similaire à la Zone 4 : la production y est rare mais la qualité est exceptionnelle, ce qui explique des prix élevés. Voici une présentation détaillée de HuaGung Zone 5.
Situation géographique et altitude de HuaGung Zone 5
HuaGung Zone 5 est située dans le village de Cuihua, canton de Ren’ai, comté de Nantou, plus précisément dans la tribu de Maliguan. Les plantations de thé se trouvent principalement sous le central de Chunghwa Telecom le long de la route Tou 89, ainsi qu’aux alentours du carrefour entre la route Tou 89 et la route industrielle de Cuiluan. L’altitude de cette zone varie entre 1 800 et 2 200 mètres, ce qui est légèrement plus élevé que la Zone 4.
Cultivars et méthodes de fabrication des thés de HuaGung Zone 5
Le cultivar planté à HuaGung Zone 5 est le Qing Xin Oolong, principalement transformé en thé de haute altitude peu fermenté aux notes fleuries et fraîches. Les récoltes se divisent en thé de printemps (avril-mai), thé d’automne (août) et thé d’hiver (octobre), tandis que les thés d’été et les Dongpian (thés d’hiver tardifs) y sont plus rares.
Évaluation des thés de HuaGung Zone 5
Selon le gérant, les thés de HuaGung Zone 5 offrent des profils gustatifs proches de ceux de la Zone 4. Cependant, l’altitude de la Zone 5 pouvant atteindre 2 200 mètres, soit un peu plus haut que la Zone 4, la qualité des feuilles est encore meilleure. La position de HuaGung Zone 5 est similaire à celle de la Zone 4 : elle se situe entre un « thé de HuaGung de basse altitude » et un « thé de Cuiluan de haute altitude ». En raison des prix de vente élevés des thés, la gestion des sols et des engrais y est également plus soignée que dans les plantations de Cuiluan classiques.
En partant de Lishan par la route industrielle Lixing (route Tou 89), continuez tout droit (à droite) au carrefour supérieur. Après environ 5 minutes, vous passerez devant le central de Chunghwa Telecom, et juste en dessous se trouvent les plantations de thé situées à 2 200 mètres d’altitude. En descendant encore 5 minutes, vous arriverez à l’intersection de la route industrielle Lixing et de la route Cuiluan, une zone située à environ 1 900 mètres d’altitude entourée de nombreuses plantations de thé. À l’intersection, tournez à gauche et vous atteindrez l’église de Cuiluan en 5 minutes. Vers la droite, vous accéderez à la zone théicole de la ligne nord de Cuiluan. Pour vous y rendre, vous pouvez utiliser cet itinéraire GPS : HuaGung Zone 5