台湾茶の産地

大同山茶区は、知名度は高くないものの実力派の隠れた名産地で、東眼山や霧社茶区のそばにひっそりと佇む、お茶通の間ではよく知られた良質な茶葉の産地です。 台14線から眉渓を過ぎて農道に入り、車で15分ほど走れば大同山茶区に到着するため、アクセスは比較的良好です。霧社や東眼山、清境茶区とほぼ同じエリアに位置していますが、観光地から少し離れており観光客が通りかからないため、あまり名が知られていません。 ▲東眼山から望む大同山茶区。 そうはいっても、お茶のバイヤーたちにとってはまさに宝探しのような場所です。大同山茶区は標高800mから1550mに位置し、烏龍茶の品質は霧社や清境のものと引けを取らないにもかかわらず、価格はぐっと手頃で、生産量も多いため、お手頃で質の良いお茶に出合えるチャンスが頻繁にあります。 主な品種は青心烏龍と金萱茶です。春茶は4月下旬から5月上旬、冬茶は10月下旬から11月上旬に摘み取られます。 大同山茶区は知名度が低いため、多くのお茶屋では清境茶、霧社茶、梨山茶の名で販売されており、お茶専門店に行っても「大同山」の名前で見つけるのは難しいでしょう。 個人的な評価：仁愛郷の高山茶区のなかで、大同山は標高が特別高いわけではありませんが、価格が比較的リーズナブルで、コスパの良い高山茶を探すにはぴったりの穴場です。デメリット：茶区内の標高差が大きいため、茶葉の品質にばらつきがあります。 梨山／清境茶区 梨山茶産地 翠巒集落茶産地 華岡茶産地 清境茶産地 福壽山茶産地 馬烈霸茶産地 梨山茶園照片 天府農場茶産地 天池茶産地 武界茶産地 霧社茶産地 天府農場茶園 廬山茶産地 翠峰茶産地 梨山吊橋頭茶産地 大同山茶産地 奇莱山茶産地 松崗茶産地 梅峰茶産地 屯原茶産地 東眼山茶産地

三層坪茶区は南投県竹山鎮に位置し、杉林渓茶系の最南端に属しています。最高標高は1,750メートルで、そこで生産される三層坪高山茶は豊かな香りとまろやかな口当たり、そして心地よい余韻が特徴の、極上の杉林渓茶の産地です。 目次 三層坪茶区の最高標高は1,750メートル 最低地点は1,300メートル、最高地点は約1,750メートルです。下の写真は三層坪の六人公茶園の頂上で撮影したもので、スマホのアプリで測った標高は1,749メートルでした。Googleマップのデータを使用しているアプリなので、精度もなかなかのものです。 最高地点で比較すると、三層坪の茶葉は「忘憂森林草坔仔（最高1,950メートル）」、「竜鳳峡茶区（最高1,800メートル）」に次いで、杉林渓茶系で3番目に高標高な茶区となります。 三層坪高山茶の味わい 店長いわく「とても素晴らしい」とのこと。平均的なクオリティは杉林渓の中でも竜鳳峡に次ぐもので、番仔田と肩を並べるレベルです。天候条件に恵まれた茶葉は香りが豊かで口当たりもなめらか、飲んだ後には心地よい甘みが広がり、まさに極上の杉林渓茶と言えます。素晴らしい高山環境のおかげで、秋茶でありながら他の茶区の春茶に引けを取らない仕上がりを見せることもあります！ 店長による三層坪茶葉の評価 三層坪と番仔田は、店長の目から見ても良質な茶葉がよく採れ、竜鳳峡よりもコストパフォーマンスが高い茶区です。ただ、番仔田のほうが生産量が多いため、店長はいつもまず番仔田をチェックし、余裕があれば三層坪を覗くという感じでした。番仔田で美味しいお茶が見つかれば、三層坪は見送ることもありました。 しかし4、5年前、番仔田で納得のいくお茶が見つからず、三層坪に足を伸ばしたことがありました。その時になんと、店長が「製茶師が香料でも混ぜたのでは？」と疑ってしまうほど香りが良く（もちろん無添加ですが）、喉越しも抜群に素晴らしい極上の茶葉に出会ってしまったのです。残っていた最後の4粒の春茶はすべて自分で買い占め、あの日の嬉しさは今でも忘れられません。その後も似たようなことが何度かあり、ある時はそれが「秋茶」だったこともあります。農家さんから「これは秋茶だよ」と送られてきたのですが、言われなければこれが秋茶だとは信じられないほどのクオリティでした。こうした経験を経て、店長も今では三層坪をすっかり見直すようになりました。 もちろん、美味しいお茶に出会える確率ではやはり竜鳳峡のほうが三層坪より高いと言えますが、ここ数年の三層坪が店長に与えたインパクトは非常に強く、何より竜鳳峡よりも圧倒的にコスパが良いのが魅力です。 三層坪茶園の写真 杉林渓茶エリア 杉林渓茶エリア 竜鳳峡茶エリア 不動嶼茶エリア 番仔田茶エリア 獅頭湖茶エリア 留龍頭茶エリア 草坔仔茶園 三層坪茶エリア 草坪頭茶エリア 軟鞍茶エリア 石壁草嶺茶エリア 華山樟湖茶エリア 三層坪茶エリアFAQ 店長による三層坪茶の味わいの評価は？ とても良いです！ここ数年仕入れたものはどれも好評でした。特に最高地点にある三層坪六人公は標高が高く、茶園の管理も行き届いています！ 「六人公茶園」とはどういう意味ですか？ 台湾語で「6人による共同所有」という意味で、6人で共同所有している茶園のことです（実際には3人なのですが、農家の間では3よりも6縁起が良いとされています）。 車でのアクセス方法は？ 1つ目は投54線を進み、大鞍林道の支線へ曲がるルート。もう1つは149甲線から草嶺道路に入り、石壁方面へ向かってから大鞍林道の支線へ入るルートです。景色が美しく、こちらのほうが走りやすいです。三層坪展望台をナビに設定してお越しください。 どんな種類の茶がありますか？春茶や冬茶の収穫時期は？ 主な品種は青心烏龍で、少量の金萱茶、迎香茶もあります。春茶は4〜5月、秋茶は8〜9月、冬茶は10〜11月に収穫されます。また、少量の紅茶、冬片、白茶も生産されています。

不動嶼茶区は竜鳳峡茶区のすぐ隣にあり、茶区同士がつながっています。山の片側が竜鳳峡で、もう片側が不動嶼、曲がり角を曲がればすぐ到着します。茶区の標高は1500〜1700メートルです。 竜鳳峡の双生茶区：不動嶼茶区 この2つの茶区は双生茶区であり、違いは斜面の方角が反対であることだけです。正直なところ、店長には不動嶼の茶葉と竜鳳峡の茶葉で、山の氣（テロワール）にどのような違いがあるのかわかりません。なにしろ同じ山であり、標高もほとんど変わらない（1500〜1700メートル）のですから。 ▼こちらは不動嶼茶区です。 ▼こちらは竜鳳峡茶区です。 不動嶼茶葉の特徴と評価 竜鳳峡が南東向きなのに対し、不動嶼は西向きですが、それ以外に両者の標高や気温に大きな違いはありません。茶区が近いため、店長はいつも比較していますが、ここ数年の観察では大きな差はなく、「竜鳳峡の方が良質なお茶の割合が少し高い」程度です。そうはいっても、両者の違いはごくわずかです。 竜鳳峡と同様に、抜群の標高、行き届いた茶園管理、優れた製茶工場の設備が不動嶼茶葉の強みです。一方で、デメリットも同じく、高標高の茶園と低標高の茶園で生産される品質に大きな開きがある点です。また、価格もかなり高価で、コストパフォーマンスはやや低めです。 春茶は4月下旬から5月上旬、冬茶は10月中旬から11月上旬にかけて収穫されます。このほか、二水茶、夏茶、秋茶もあります。主な品種は青心烏龍です。製法は軽発酵の烏龍茶で、少量の紅茶（夏茶）も生産しています。 アクセス：渓山路から大鞍林道三叉崙支線へ曲がり、約10分で到着します。Googleマップで経路を見る 店長のおすすめポイント：竜鳳峡の双生茶区であり、高品質ですが価格もそれなりにします。最高等級の杉林渓茶の産地です。 杉林渓茶区 杉林渓茶区 竜鳳峡茶区 不動嶼茶区 番仔田茶区 獅頭湖茶区 留龍頭茶区 草坔仔茶園 三層坪茶区 草坪頭茶区 軟鞍茶区 石壁草嶺茶区 華山樟湖茶区 当店のお不動嶼茶は素晴らしい品質です