廖長興茶業 - 랴오창싱 대만 고산 우롱차

메이산 타이허 차의 특징과 산지 우수성

타이허 차(太和茶)는 알리산에서 품질이 가장 뛰어난 차 산지 중 하나로 꼽힙니다. 최고 지대인 장수후 외에도 162호 지방도를 따라 우수한 차밭이 많이 펼쳐져 있으며, 그중에서도 다펑청 관일봉(大風埕觀日峰)이 특히 유명합니다. 이곳에서 주로 재배되는 찻잎 품종은 칭신우롱과 진셤 차이며, 주로 약발효 우롱차를 생산하고 소량의 홍차와 강발효 우롱차도 생산합니다. 품질이 뛰어난 메이산 타이허 차 타이허 차밭은 해발 700~1,600m 높이에

주치 스줘 차: 클래식 알리산 차

자이현 주치향에 위치한 스줘 차는 알리산의 유서 깊은 차 산지이자 유통 중심지입니다. 스줘 위쪽에 있는 딩후에는 해발 1,700m에 달하는 알리산에서 가장 높은 차밭이 있습니다. 스줘 차 산지의 특징과 강점 스줘 차는 재배 역사가 길며, 알리산 도로의 중심부에 위치해 있어 수십 년 전부터 알리산 차의 유통 중심지 역할을 해왔습니다. 인근의 스쯔루, 다방, 터푸예, 시딩, 타이허 등지의

둥옌산 봄차: 양과 질 모두 잡은 2024년 봄차

올해 알리산은 봄비가 부족하여 봄차의 수확량과 품질이 그저 그랬습니다. 둥옌산 역시 3월 강수량이 적은 편이었지만, 다행히도 4월 7일부터 9사이에 큰비가 내려 봄차 생장에 큰 도움이 되었고, 덕분에 둥옌산의 봄차는 알리산보다 훨씬 더 뛰어난 작황을 보였습니다. 둥옌산 봄차 4월 7일부터 9일 사이에 주요 차밭마다 비가 내렸지만, 알리산 차는 이미 수확기에 접어들어 생장에 큰 도움이 되지 못했습니다.

2024년 리산 봄차: 푸쇼산 신지아양 차구 봄차 생장 상황

며칠 전 리산에 다녀와 2024년 리산 봄차 작황을 보고 왔습니다. 첫 번째 코스로 신지아양 부족(新佳陽部落)과 푸쇼산 농장 주변을 둘러보았는데요. 올해 리산 봄차는 아주 잘 자라주어, 4월 하순의 비가 봄차 생장에 큰 도움이 된 것 같습니다~ 행운의 2024년 리산 봄차 봄비가 부족해 차나무 생육이 부진했던 알리산과 달리, 조금 늦게 자라는 리산 봄차는 그야말로 ‘하늘이 도왔다’고 할

차상은 어떻게 차를 살까?

PTT 네티즌 문의: 차상 분들은 어떻게 차를 구매하시나요? 제가 직접 리산, 화강에서 산 고지대 차가 어째서 여러분의 중저지대 차보다 못한 걸까요? 차상이 차를 고르는 방법과, 일반 소비자가 산지에서 맛있는 차를 살 수 있는 팁을 공유해 주실 수 있나요? 리아오창싱 티의 답변: 많은 초보자들이 흔히 하는 오해는 ‘고지대 차나 유명 산지의 차는 무조건 좋다‘는 것입니다. 하지만

차를 10년 동안 보관했다가 마셔도 될까? 차는 오래될수록 좋을까?

애호가 한 분이 보내주신 문의: 며칠 전에 창고를 정리하다가 10여 년 전에 산 우롱차를 발견했는데, 포장이 아주 온전합니다. 차를 10년 동안 보관했다가 마셔도 되나요? 친구가 차는 오래될수록 좋다고 하는데 정말인가요? 랴오창싱 차(廖長興茶葉)의 답변: 차를 10년 동안 보관했다가 마셔도 될까? 차를 여전히 마실 수 있는지는 차의 종류, 건조 상태, 보관 환경에 따라 판단해야 합니다. 일반적으로 홍차류,

차에도 유통기한이 있을까요? 차가 상했는지 확인하는 방법

차 애호가분이 메일을 보내주셨습니다. 몇 년 전에 산 차를 창고 구석에 깜빡 잊고 있었는데, 벌써 2년이 넘었다고 합니다. 진공 포장되어 있고 한 번도 뜯지 않았는데, 이런 차도 유통기한이 지났을까요? 이 차는 품질이 아주 좋아 버리기 아까운데, 차가 상했는지 어떻게 알 수 있을까요? 랴오창싱 차(廖長興茶葉) 답변: 차에도 유통기한이 있을까요? 차는 다른 식품처럼 명확하게 ‘유통기한’이 딱 떨어지지는

매일 녹차를 마시면 어떻게 될까? 건강상의 이점과 부작용

녹차는 우리 일상에서 흔히 볼 수 있는 친숙한 음료로 많은 사랑을 받고 있습니다. 휴식을 취할 때 마시는 녹차 한 잔은 긴장을 풀어줄 뿐만 아니라 활력을 불어넣어 주어, 매일 마시는 녹차 한 잔은 어느덧 많은 이들의 일상이 되었죠. 하지만 녹차에 이점이 많은 만큼 주의해야 할 세부적인 부분도 있다는 사실, 알고 계셨나요? 아래에서 매일 녹차를 마실 때의

자아(紫芽) 홍차의 다양한 효능, 하지만 피해야 할 3가지

자아산차 홍차는 대만 특유의 홍차로, 독특한 향과 풍미로 큰 사랑을 받고 있습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 심신 건강에도 많은 이점이 있는데요. 자아 홍차의 효능은 다음과 같습니다. 자아 홍차의 효능, 적당량만 즐기세요 항산화 작용: 자아산차 홍차에는 카테킨과 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 활성산소를 효과적으로 중화하고 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 줄여주어 다양한 만성 질환

타이차 25호 쯔윈(紫韻) 차: 보기도 좋고 맛도 좋은 짙은 보라색 찻잎 품종

‘타이차 25호’는 차(茶)개량장 위츠(魚池)분장에서 육성한 신품종으로, 모본은 미얀마(Burma) 대엽종이며 부본은 타이차 13호입니다. 이 품종의 상업명은 ‘쯔윈(紫韻)’이며, 대만에서 육성한 최초의 자아(紫芽) 차나무 품종입니다. 가장 큰 특징은 짙은 보라색 찻잎이며, 녹차로 만든 후 레몬즙을 넣으면 분홍색으로 변한다는 점입니다. 타이차 25호 쯔윈차: 보기도 좋고 맛도 좋은 짙은 보라색 찻잎 품종 쯔윈차에서 가장 눈길을 사로잡는 것은 단연 외관입니다. 일반적인