수선차는 녹차인가요? 수선은 ‘차나무 품종 이름’으로, 이론상으로는 홍차, 녹차, 우롱차, 백차 심지어 보이차로도 만들 수 있습니다. 다만 품종의 특성상 대부분 우롱차로 만들어지며, 가장 대표적인 예인 무이수선차 역시 우롱차입니다. 수선차는 녹차인가요? 수선차는 어떤 차인가요? 수선차는 민북(閩北) 지역이 원산지인 차나무 품종입니다. 1,000여 년 전 젠양(建陽)과 젠오(建甌)에 이 품종에 대한 기록이 이미 존재했으며, 인공 재배는 300여 년 전
후이위안컹은 우이산 풍경명승구에 위치한 현지의 유명 명소 중 하나로, 안에는 후이위안사, 장탕젠, 잉쭈이옌 등의 명소가 있습니다. 이곳은 또한 우이암차의 핵심 산지 중 하나로, 뉴란컹, 다수이컹, 우위안젠, 류샹젠과 나란히 ‘삼갱이간(三坑兩澗)’으로 불립니다. 그중에서도 후이위안컹 수선차가 특히 유명합니다. 후이위안컹 수선차: 산지 역사 및 특징 후이위안컹은 원래 이름이 후이완이었으나, 당나라 시절 유명한 후이위안 대사가 이곳에서 수도했던 것에서 유래하여 이름이
우란우이(뉴란컹) 육계, 마터우옌 육계 외에 최근 큰 인기를 끌고 있는 또 하나의 암차 산지인 ‘신터우러우’ 톈신옌 육계입니다. 톈신옌은 산지 이름이고, 육계는 차나무 품종이며, 이를 합쳐 톈신옌 육계차, 줄여서 신터우러우라고 부릅니다. ‘신터우러우’ 톈신옌 육계차: 정암 육계 무이암차 무이산 산지는 삼갱양간(뉴란컹, 후이위안컹, 다컹커우, 우위안젠, 류샹젠)이 가장 유명합니다. 암산에 인접해 있고 토양층에 자갈, 역질 사암, 사질 혈암이 많아
대홍포는 홍차일까요, 녹차일까요? 이 질문은 사실 약간 오해가 있을 수 있습니다. 대홍포는 특정 차의 종류를 뜻하는 것이 아니라 차나무 품종의 이름이기 때문입니다. 이론적으로 대홍포 차나무로 홍차, 녹차, 우롱차, 심지어 백차나 보이차까지 만들 수 있습니다. 하지만 대홍포의 품종 특성상 주로 무이암차를 만드는 데 쓰이며, 무이암차는 우롱차에 속합니다. 따라서 ‘대홍포는 대부분 우롱차’입니다. 홍차일까 녹차일까? 대홍포는 무슨 차일까?
기록에 따르면 봉황단총차는 무려 79가지에 달하는 자연 향형을 가지고 있습니다. 1996년에 ‘황지향, 시란향, 밀란향, 계화향, 옥란향, 강화향, 야래향, 모리향, 행인향, 육계향’이 봉황단총차의 10대 향형으로 확정되었습니다. 봉황단총차 10대 향형 향형 대표 찻잎 품종 특징 황지향 송종황지향단총 뚜렷한 치자꽃 향과 짙은 단맛(밀운)이 특징입니다. 시란향 죽엽단총 잎의 형태가 대나무 잎처럼 길쭉하여 이름 붙여졌으며, 높고 은은한 난초 향이 오래
가성비 최고인 차가 왔습니다!! 작년에 아쉽게 선보이지 못했던 리산 가을차, 올해는 좋은 물건을 구해 현재 포장 중이며 며칠 내로 입고됩니다! 2024년 리산 가을차 리산에서는 7월 22일 무렵부터 차 농가들이 수확을 시작했으나, 태풍의 방해로 7월에 만든 차는 품질이 정말 엉망이었습니다. 우려낸 맛이 맹물처럼 밍밍할 정도였죠. 하지만 8월 이후로는 상황이 달라졌습니다. 1일부터 6일까지 계속 맑은 날씨가 이어졌고
봉황단총차는 중국 광둥성 차오저우시 봉황산의 명귀한 우룡차(오룡차)입니다. 풍부한 향과 독특한 맛으로 유명합니다. 품종에 따라 밀란향, 황지향, 계화향 등 다양한 향으로 나뉘며, 섬세한 풍미를 온전히 즐기려면 올바른 봉황단총 우리는 법이 매우 중요합니다. 봉황단총 우리는 법 다구 선택: 자사호나 도자기 개완을 사용하는 것이 봉황단총을 우릴 때 가장 좋은 선택입니다. 자사호는 보온성이 뛰어나 차의 향을 극대화할 수 있으며,
봉황단총차는 송차 또는 조취차로도 불리며, 중국 광둥성 차오저우시에서 생산되는 유명한 우롱차입니다. 다양한 단주(단총) 차 품종을 자랑하며, 각 단총차마다 밀란향, 치란향, 계화향 등 고유의 독특한 향을 지니고 있습니다. 맛있는 음료일 뿐만 아니라, 봉황단총차의 다양한 효능 또한 많은 사랑을 받는 이유입니다. 봉황단총차의 효능 봉황단총차는 뛰어난 맛으로 찻길을 즐기는 이들을 사로잡을 뿐만 아니라, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.
봉황단총 압시향(鳳凰單叢鴨屎香)은 은화향단총이라고도 불리며, 광둥성 차오저우의 봉황단총차에서 유래한 향입니다. 현지에서 ‘오리똥 흙’이라 불리는 특수한 토양에서 자라 이러한 이름이 붙었습니다. 2018년부터 압시향 봉황단총이 시장에서 큰 인기를 끌며 여러 차 음료 브랜드에서 다투어 베이스로 채택했고, 이에 따라 음료 업계에서 엄청난 히트를 쳤습니다. 봉황단총 압시향의 산지와 역사 압시향의 원종 모나무는 1920년대 차오저우 우둥산의 리자핑촌에서 차오안구 봉황진의 펑시핑컹터우촌으로 처음
압시향(鴨屎香), 이름만 들으면 조금 이상하게 느껴지지 않나요? 하지만 사실 압시향은 광둥성 차오저우에서 생산되는 차나무 품종으로, 우롱차로 만들었을 때 독특한 향과 풍미를 지니고 있으며 2018년에 선풍적인 인기를 끌며 많은 티 브랜드의 인기 메뉴로 자리 잡았습니다. 압시향이란… 압시향은 차 음료인가요!? 압시향이라는 이름의 유래는 아주 특별합니다. 차나무가 자라는 토양과 뗄래야 뗄 수 없는 관계가 있거든요. 펑황진의 펑시핑 컹터우촌에는
우둥단총차(‘우동’으로도 표기)는 봉황단총차 중에서도 최고급 대표 주자로, 독특한 꽃향기와 고산의 깊은 풍미 덕분에 차 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 광둥성 차오주시의 우둥산에서 재배되는 이 차는 높은 해발고도와 천혜의 자연환경 덕분에 뛰어난 품질의 찻잎을 자랑합니다. 현지 차 중에서 우둥 밀란향은 가격이 가장 비싸며 우둥산을 대표하는 품종이기도 합니다. 우둥단총차 산지 우둥산은 차오주시 펑황진에 위치하며 해발 1,391m로 봉황산맥에서
철관음은 독특한 ‘관음운(觀音韻)’으로 사랑받는 찻잎 품종입니다. 하지만 철관음 차나무는 나무의 세력이 약하고 수확량이 많지 않아, 많은 제다 업체들이 다른 차 품종으로 대체하곤 합니다. 이번 글에서는 바로 이 ‘정총 철관음차’와 ‘비정총 철관음’의 차이에 대해 알아보겠습니다. 정총 철관음차란 무엇인가요? 철관음차는 차나무의 ‘품종’을 뜻하기도 하고, 중발효 및 강배화(중후한 焙火) 과정을 거치는 우롱차의 ‘제다 방식’을 뜻하기도 합니다. 이 차나무는
송종단총은 ‘송차(宋茶)’라고도 불리며, 남송 경염 2년(1278년) 당시 송나라의 조병 황제가 피난길에 오르다 우동산을 지나던 중 심한 갈증을 느끼자 시종이 산에서 신선한 찻잎을 채취해 황제에게 씹어 먹게 한 데서 유래했다는 전설이 있습니다. 찻잎은 갈증을 빠르게 해소해 주었을 뿐만 아니라 황제의 정신을 맑게 해주어 ‘송차’라는 하사명을 받게 되었습니다. 전설에 따르면 이때 찻잎을 채취했던 오래된 차나무는 지금까지도 봉황
독자 문의: 안녕하세요! 요즘 철관음 차에 큰 관심이 생겼는데, 인터넷에서 찾아보니 정보가 다양해서 철관음이 생차인지 숙차인지 잘 모르겠습니다. 철관음은 생차인가요, 숙차인가요? 전문적인 답변을 얻을 수 있기를 바라며, 감사합니다! 철관음은 생차일까요, 숙차일까요? 안녕하세요! 문의해 주셔서 감사드리며, 이 질문은 실제로 많은 차 애호가분들께서 궁금해하시는 부분입니다. 먼저 생차와 숙차에 대해 간단히 소개해 드리겠습니다. 대만에서는 보통 찻잎의 배전(바니시/볶음) 정도에
차 애호가로부터 온 문의: 안녕하세요, 최근 차에 대해 공부하면서 철관음에 대한 여러 소개를 읽어보았는데 이 차에 대해 궁금한 점이 많습니다. 도대체 철관음은 어떤 차인가요? 철관음이 녹차인가요? 아니면 우롱차나 홍차인가요? 철관음은 어떤 차인가요? 품종 및 전통 제법 안녕하세요! 문의해 주셔서 반갑습니다. 차의 세계에는 정말 탐구할 만한 지식이 가득하지요. 말씀하신 철관음차에 대해 간단히 소개해 드리겠습니다. 철관음은 하나의
