동절기 휴식기 차나무 시비 진행 중
1월의 고산 차밭에는 수확할 찻잎이 없지만, 차 농부들은 여전히 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다. 요즘이 바로 ‘동절기 휴식기 차나무 시비’ 기간이기 때문인데요, 이는 내년 찻잎의 품질을 좌우하는 아주 중요한 작업입니다. 점장님이 전에 말씀하셨듯이, 품질을 추구하는 차밭 관리자는 ‘비료 아끼는 법이 없다’고 합니다. 오히려 차나무가 비료를 더 많이 먹기를 바라지요. 고산차는 보통 일년에 두 번 밑거름을
겨울의 취봉(翠峰) 차밭
점장이 지난 이틀 동안 또 취봉 차밭에 다녀왔습니다. 리산 차밭과 마찬가지로 관리에 진심인 차밭들은 벌써 겨울철 밑거름을 모두 마친 상태입니다. 이제 차나무가 천천히 영양분을 흡수하며 에너지를 비축하면, 다가오는 봄차는 엄청난 폭발력을 보여줄 것입니다. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 이번에 취봉에 가서 관리가 정말 훌륭한 차밭 몇 곳을 또
비싼 리산 농지 임대료 2
작년 점장이 한 리산차 농부와 담소를 나누던 중 그가 빌린 6펀(약 583평) 규모의 농지 연간 임대료가 NT$450,000라는 이야기를 듣고 적잖이 충격을 받았는데, 올해 또 한 번 충격을 받았습니다. 이번에는 1지아(약 2,934평) 규모의 밭 임대료가 무려 NT$1,300,000에 달한다고 합니다. 작년에 본 그 차밭은 외지고 경사진 곳이라 임대료 45만이면 ‘저렴한 편’이었고, 이번 농지는 화강 길가에 위치하고 지형도
다원 서리 방지 팬
‘다원 서리 방지 팬’에 대해 가볍게 이야기해 볼게요. 점장이 이걸 처음 본 건 10여 년 전 푸소산 농장(福壽山農場)이었을 때였어요. 당시엔 ‘푸소산 농장이 참 친절하네, 차나무 더위 식히라고 선풍기까지 달아주고’라고 생각했는데, 알고 보니 그 정반대더라고요. 저온을 막기 위한 팬이었던 거죠. /*! elementor – v3.15.0 – 09-08-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 고산 차밭은 봄과 겨울에
228 연휴 배송 일시 중단 안내
차를 사랑하는 모든 분들, 안녕하세요! 농장변 추차(8월 2일 채반)가 완판되어 단 한 봉지도 남지 않았습니다. 보통 추차는 5~6월까지 판매할 물량을 준비하는데, 이번 농장변 추차는 2월에 벌써 다 팔릴 줄은 정말 예상 밖이었습니다. 진심으로 감사드립니다! 최근 며칠간 남부 지역의 물 부족이 심각합니다. 타이난과 가오슝에 가뭄 위기가 닥쳤고, 중부의 난터우, 타이중, 윈린, 자이 차밭 역시 강수량이 매우
신자양 차구: 해발 2,050m의 리산 신자양 차(茶)
신자양 차구는 타이중시 허핑구 리산에 위치하며, 대략 중횡공로 68km 지점(더지 파출소)에서 76km 지점(신자양 부락/링푸교) 사이에 걸쳐 있습니다. 차구의 해발 고도는 1,500m에서 2,050m에 이릅니다. 목차 리산에서 생산량이 가장 큰 차구 많은 분들이 리산차의 주산지가 쑹마오 및 푸쇼산 농장 주변이라고 생각하시지만, 사실 진짜 리산에서 가장 큰 차구는 신자양입니다. 신자양 현지에는 제차 공장이 많지 않아 찻잎(차징) 대부분을 쑹마오
튀르키예 지진 / 921 지진 / 리산 농지
며칠 전에 리산 농지에 대해 이야기했었죠. 현재 리산 농지는 크게 두 종류가 있습니다. 하나는 원주민 유보지이고, 다른 하나는 탕정(제대군인)들에게 불하된 토지인데, 푸쑈우산 농장 주변이나 중횡공로 인근의 많은 농지가 두 번째에 속합니다. 과거 대만 정부는 제대군인들을 이끌고 리산으로 들어가 개간하게 했고, 나중에 개간된 리산의 토지를 그들에게 불하했습니다. 리산의 채소와 과일 농사 수익이 꽤 짭짤하다 보니 이
고산 차밭 추비(덧I거름) 작업 중
팬데믹, 전쟁, 인플레이션의 영향으로 지난 2년간 물가가 치솟았습니다. 최근 대만에서는 계란 대란까지 발생해 편의점 차엽란(차를 넣고 끓인 계란)이 개당 NT$13까지 오르며, 본격적인 고물가 시대가 도래했음을 실감케 합니다. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 물가가 계속 오르면서 차밭 관리 비용도 끊임없이 상승하고 있습니다. 인건비 상승은 두말할 것도 없고, 앞서 언급했던
야생 재배 차가 된 다위링 105K 차밭
인터넷에서 트래픽을 얻으려면 키워드가 정말 중요하다. 대만 차(茶) 업계의 트래픽 제왕은 단연 ‘다위링 차‘가 아닐까 싶다. 오늘은 또다시 다위링 차의 트래픽에 편승해 보려고 하는데, 이번 주인공은 바로 105K 차밭, 일명 송루(트러플) 차밭이다. 작년에 다위링 105K는 베어졌지만 차나무가 완전히 죽지 않아 매년 여전히 차를 따는 사람들이 있다고 이야기했었다. 그 후 점장이 소식을 들었는데, 이 다위링 찻잎은
차밭 관수 시스템: 괴물급 명차를 만드는 핵심 비결 6
관수 시스템은 차밭 관리에서 매우 중요한 부분이자, 점장이 생각하는 고품질 차밭의 ‘필수’ 시설입니다. 강수량이 부족한 고산 차밭 지역에서는 관수 시스템이 없는 차밭에서 우수한 찻잎이 생산될 확률이 매우 희박합니다. 차밭 관수 시스템은 우수한 찻잎을 위한 필수 시설입니다 관수 시스템이 고산 차밭에 결정적으로 중요한 이유는 고산 지역의 강수량이 매우 불규칙하기 때문입니다. 리산을 예로 들면, 비는 주로 5월부터
농장변 가을차(8월 2일 수확) 완판
차 애호가 여러분, 안녕하세요! 농장변 가을차(8월 2일 수확)가 한 봉지도 남김없이 모두 판매되었습니다. 보통 가을차는 5~6월까지 판매할 물량을 준비하는데, 이 농장변 가을차는 2월에 벌써 다 팔릴 줄이야 정말 예상보다 훨씬 빨랐네요. 모두 성원해 주셔서 진심으로 감사합니다! 최근 며칠 남부 지역의 가뭄이 심각해 타이난과 가오슝에 물 부족 위기가 닥쳤고, 중부의 난터우, 타이중, 윈린, 자이 차밭 지역도
편백나무나 은행나무를 심은 찻잎의 품질은 정말 좋을까?
가끔 은행나무나 사과나무 아래서 재배한 차를 판매하는지 묻는 손님들이 있습니다. 점장이 궁금해서 여쭤보니 손님들께서는 그런 차에서 은행 향이나 사과 향이 난다고 들으셨다더군요. 이야기를 듣고는 정말 기절할 뻔했습니다. 은행나무는 원래 엄청 냄새가 고약하지 않나요? ヽ(o＾▽＾o)ノ /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 점장의 상식으로는 찻밭에 나무를 심는 것은 품질에 큰 감점
고산 차(茶) 산지, 물 부족 위기 직면
최근 대만 남부 지역에 물 부족 비상등이 켜졌고 중부 차 산지 역시 상황이 좋지 않습니다. 허핑구, 런아이샹, 주산진, 메이산샹, 주치샹 등지도 강수량이 턱없이 부족한 실정입니다. 3월은 고산차가 싹을 틔우는 시기인데, 비가 더 오지 않으면 봄차의 품질과 수량에 큰 타격을 입게 됩니다. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 2021년의 100년
알리산 봄차 수자원 현황 조사
며칠 전 뉴스를 보고 멍해졌습니다. ‘가뭄 비상! 펀치후, 알리산 주민들 물 빼앗기다 호스 뽑고 싸워’라는 기사를 접하고 점장도 깜짝 놀랐는데요. 생활용수까지 이렇게 쟁탈전을 벌일 정도라면 찻잎에 줄 물은 말할 것도 없겠다 싶었습니다. 그래서 곧바로 알리산 차밭을 둘러보러 다녀왔는데, 결과는 정말 심각했습니다. /*! elementor – v3.10.0 – 09-01-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 이번에 둘러본
고산 차밭에 피어난 무지개 물줄기
차밭이 얼마나 정성스럽게 관리되고 있는지는 아래 사진들을 보면 알 수 있습니다. 수백만 원을 들여 투자한 관수 시스템은 가뭄 때 진가를 발휘하지요. 자, 여러분 한번 보십시오. 물을 주는 곳마다 무지개가 피어오르는데, 이 차가 잘 자라지 않을 수 있겠습니까? 정성껏 차밭을 가꾸는 농부들은 요즘 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다. 관수 작업뿐만 아니라 차나무 가지치기까지 철저히 해야 봄차가