Chers amateurs de thé, les thés d’hiver de haute montagne 2022 sont désormais tous en ligne. Aujourd’hui, le gérant a confirmé qu’aucun bon produit n’a été trouvé dans les régions théières de Ruifeng, Taihe et Zhangshuhu, ces références seront donc « définitivement absentes ». Ceux qui souhaitent faire le plein en une seule fois peuvent passer commande.
Réflexions sur l’achat du thé d’hiver de cette année
S’il fallait résumer le thé d’hiver 2022 en un mot, ce serait « pénurie », et ce, de Lishan, ShanLinXi et Alishan jusqu’aux régions théières de plaine. Le cas le plus dramatique que nous ayons entendu concerne un grand théiculteur exploitant 4,8 hectares (5甲地) qui a terminé toutes ses récoltes en moins de 2 jours, ce qui signifie qu’il lui reste moins de 40 % de sa production habituelle. Pour beaucoup d’autres, la production a été réduite de moitié, ce qui ne permet pratiquement pas de couvrir les coûts initiaux.
Pour les marchands de thé, non seulement le thé se fait rare cette année, mais le pire est que la qualité est « inférieure aux années précédentes ». Si nous n’avons pas acheté certaines variétés populaires cette année, c’est tout simplement parce qu’elles n’atteignaient pas nos standards après sélection, et nous avons préféré renoncer à les acheter afin de préserver notre réputation.
Pour les passionnés qui attendent une région théière spécifique depuis longtemps, le gérant ne peut que vous présenter ses excuses. J’aurais très bien pu acheter du thé médiocre juste pour le vendre, mais vous auriez été déçus en le dégustant. Je tiens à souligner qu’une région théière célèbre ne garantit pas un excellent thé ; cette année, de nombreuses régions phares ont produit du thé de mauvaise qualité. Et ces fameuses régions ne baissent pas leurs prix pour autant ; au contraire, en raison de la « pénurie » mentionnée plus tôt, les prix à la production ont considérablement augmenté.
En plus de vous expliquer l’absence de certaines références, nous souhaitons vous inviter à vous défaire du mythe selon lequel « les régions théières renommées produisent toujours du bon thé ».
Enfin, un petit mot publicitaire : une grande partie du thé sélectionné par le gérant cette année n’a rien à envier à Dayuling ou HuaGung, pour moins de la moitié du prix. N’hésitez pas à en prendre 150 g pour le comparer chez vous avec votre Dayuling ou votre HuaGung, vous découvrirez peut-être de nouveaux horizons gustatifs.
