Début août, je me suis rendu à Cingjing et, que ce soit à Songgang ou à Meifeng, les pousses de thé étaient tout simplement magnifiques ! Si je devais noter les crus, je donnerais 90/100 à Cuifeng, 85/100 à Lishan Xinjiayang, et la note exceptionnelle de 88/100 au thé d’automne de Songgang et Meifeng. Je ne dis pas ça en l’air : jetez un œil aux photos. Devineriez-vous qu’il s’agit d’un thé d’automne ?
La récolte de printemps a subi une semaine entière de pluie cette année, ce qui a affecté la qualité globale, la rendant même inférieure à celle des années précédentes. Mais la saison d’automne est différente : tant la qualité que la quantité sont au rendez-vous. Si la météo reste stable du début à la mi-août, le thé d’automne de Songgang et Meifeng a toutes ses chances de révéler un potentiel remarquable.
Cette fois, j’ai jeté mon dévolu sur deux parcelles particulièrement bien entretenues et généreusement fertilisées. En discutant avec le planteur, il m’a confié sa frustration face à la flambée du prix des engrais cette année. Après enquête, j’ai appris qu’un sac de 30 kg d’engrais à base de soja a augmenté de plus de NT$100. Avec 200 sacs nécessaires par saison pour sa plantation à Songgang, cela représente un investissement supplémentaire de NT$20 000.
En faisant rapidement le calcul, sa plantation fait un peu plus d’un甲 (environ 1 hectare). Alors qu’une parcelle classique requiert 100 à 150 sacs, lui en utilise 200. C’est un investissement conséquent, et on comprend mieux pourquoi son thé d’automne pousse si bien !
Je voulais vous partager ces quelques clichés des plantations de Songgang et Meifeng. Je vous donnerai d’autres nouvelles très bientôt !
