Fin juillet et début août, le gérant s’est rendu dans la région de Cuifeng pour voir comment poussait le thé d’automne. S’il fallait le résumer en une phrase : « une qualité et une quantité irréprochables ». Non seulement les pousses sont abondantes, mais les feuilles sont magnifiques. Ce thé d’automne de Cuifeng est vraiment à la hauteur des grands espoirs que le gérant y a placés.
La veille, le gérant a dormi à Cingjing. La température nocturne est descendue à 12 °C, et sans veste, il faisait vraiment frais. Arrivé à Cuifeng à 6 heures du matin, il faisait à peine 14 °C. On comprend bien pourquoi le thé de Cuifeng est d’une si grande qualité.
Le gérant a commencé sa visite vers les hauteurs, aux alentours de 2 100 mètres d’altitude. Regardez les photos : sans vous le dire, auriez-vous deviné qu’il s’agit de thé d’automne ? Même selon les critères du thé de printemps, on est sur des standards extrêmement élevés. La photo 2 montre l’une des plantations repérées par le gérant. Après la récolte du printemps, une taille et un apport d’engrais ont été effectués. Qu’en pensez-vous ? L’épaisseur des feuilles et la netteté de leurs bords dentelés sont tout simplement superbes, n’est-ce pas ?
La photo 3 montre également une parcelle ciblée. Vous pouvez voir à quel point le propriétaire du thé a généreusement nourri ses terres en engrais. Avec de telles conditions, comment ce thé pourrait-il ne pas être exceptionnel ?
Cependant, certaines plantations affichent des résultats tout à fait ordinaires : celles qui n’ont pas été taillées, celles où l’on a récolté le thé d’été ou celles qui manquent d’engrais. Leurs feuilles ont l’air fines et manquent de vigueur. Nous laisserons ces thés-là à nos concurrents !
La grande récolte du thé d’automne de Cuifeng pour 2022 débutera en grand au début du mois d’août. De l’altitude maximale de 2 100 mètres jusqu’à 1 600 mètres, la cueillette s’étalera sur environ deux semaines. Le gérant place de grands espoirs dans ce thé d’automne de Cuifeng. Tant que la météo sera de la partie, cette année sera placée sous le signe du stockage de thés d’automne.
