Le thé et le café sont les deux boissons les plus populaires au monde. Toutes deux contiennent de la caféine, ce qui permet de se réveiller et de rester éveillé, que l’on choisisse l’une ou l’autre. Mais entre le thé et le café, lequel contient le plus de caféine ? Laissez-nous comparer ces deux boissons pour vous aider à déterminer celle qui vous convient le mieux.
Teneur en caféine du café
La teneur en caféine du café dépend de la variété des grains, de la méthode d’infusion et de sa concentration. En règle générale, 100 ml de café filtre ou américain contiennent entre 60 et 90 mg de caféine. Pour l’espresso, la quantité est encore plus élevée : 100 ml approchent les 200 mg de caféine. Comparé à la plupart des thés, le café présente une teneur en caféine relativement élevée, ce qui explique pourquoi il reste le choix numéro un des actifs pour un coup de boost.
Teneur en caféine du thé
De manière générale, le thé noir contient entre 25 et 80 mg de caféine pour 100 ml, le oolong entre 25 et 55 mg, et le thé vert entre 8 et 30 mg. La teneur en caféine des différents thés varie selon la méthode de fabrication, le degré d’oxydation, la température de croissance et le mode d’infusion.
Thé ou café : lequel contient le plus de caféine ?
Globalement, la teneur en caféine du café est généralement supérieure à celle du thé, et les grains de café moulus libèrent la caféine plus efficacement. Le thé possède naturellement une quantité de caféine plus faible et se présente le plus souvent sous forme de feuilles entières, ce qui ralentit la libération de la caféine. Par conséquent, si vous souhaitez réduire votre consommation de caféine, le thé est une meilleure option.
Cependant, si vous cherchez un coup de fouet rapide et efficace, le café sera un meilleur choix, en particulier l’espresso dont l’effet énergisant est encore plus prononcé. Attention toutefois : il est recommandé aux adultes de limiter leur apport quotidien en caféine à 300 mg. Une consommation excessive peut entraîner de la nervosité et des insomnies.