C’est une question que se posent de nombreux amateurs débutants : « Pourquoi le thé Pu-erh est-il si cher ? » et « Existe-t-il des Pu-erh abordables ? ». Il est vrai que les Pu-erh de renom sur le marché ne sont pas bon marché, mais si l’on ne cherche pas forcément un millésime ancien, des feuilles d’exception ou une origine prestigieuse, il est tout à fait possible de trouver des thés Pu-erh à des prix raisonnables. Quant aux raisons qui expliquent pourquoi certains Pu-erh sont plus chers, voici plusieurs explications :
Pourquoi le thé Pu-erh est-il si cher ?
La particularité de se bonifier avec le temps : Tout le monde sait que le thé Pu-erh gagne en qualité lorsqu’on le laisse vieillir. Par conséquent, plus il est vieux, plus son prix est élevé. En tant que gérant, je trouve qu’un Pu-erh cru âgé de trois ans atteint déjà un très bon niveau de qualité ; il n’est donc pas nécessaire de courir après les thés très âgés, d’autant plus que les débutants ne savent pas toujours apprécier la valeur d’un thé ancien.
Matières premières de haute qualité : Le meilleur thé Pu-erh est généralement fabriqué à partir de théiers sauvages anciens (Gushu), c’est-à-dire des arbres âgés de plusieurs décennies, voire de plus d’un siècle. La production de ces thés est limitée, leur croissance est lente, et leur prix est dix fois plus élevé que celui des thés de plantation ordinaires. Toutefois, les débutants n’ont pas besoin de rechercher excessivement ces thés d’arbres anciens.
Terroirs renommés : Des régions comme Guafengzhai, Qianjiazhai, Mahei, Bingdao ou Bangzhang sont l’équivalent du Dayuling ou du Lishan à Taiwan. En raison d’une production limitée et de coûts élevés, un gâteau de thé Pu-erh nouveau provenant de ces montagnes célèbres coûte facilement plus d’un millier de yuans chinois. Bien que la qualité soit excellente, le rapport qualité-prix reste relativement bas.
Spéculation sur les grandes marques : Des éditions spéciales de millésimes particuliers ou de thés du zodiaque de la marque Dayi Pu-erh bénéficient d’une bonne réputation, mais une partie de leur cote relève de la spéculation financière. Ces thés de collection de grandes marques sont également onéreux et ne sont pas recommandés pour les débutants.
Existe-t-il du thé Pu-erh abordable et de bonne qualité ?
Oui, les amateurs débutants peuvent se tourner vers les « classiques de l’année » de la marque Dayi Pu-erh. Dayi est le plus grand fabricant de thé Pu-erh en Chine, et la qualité de ses thés est garantie. Les thés nouveaux de l’année sont très abordables : un gâteau de la gamme classique coûte moins de NT$500, et même un thé âgé de cinq ans se trouve pour moins de NT$1 000. Les numéros de recette 7542 et 8582 sont des thés crus classiques dont la qualité des ingrédients reste tout à fait honorable, ce qui en fait de très bons choix. Si vous préférez le thé mûr (Shou Pu-erh), les références 8592 et 7572 sont également accessibles pour quelques centaines de dollars taïwanais. Ces différents numéros de recettes constituent d’excellentes options abordables pour les débutants.